| Pertanian Organik Kandarian |
Deskripsi / Rasa
Jelai hitam adalah biji jelai kecil yang berwarna ungu-coklat tua. Tidak seperti barley yang dikuliti, barley tanpa kulit ini memiliki lapisan dedak yang utuh sehingga melalui proses yang minimal, menjaga lebih banyak jika nutrisinya utuh. Barley memiliki rasa yang kenyal, seperti kacang dan tidak kehilangan warnanya saat dimasak.
Fakta Terkini
Jelai hitam, Hordeum vulgare, adalah anggota keluarga rumput. Barley adalah salah satu biji-bijian yang pertama kali dibudidayakan, berasal dari ribuan tahun yang lalu di Lembah Sungai Nil. Kandarian Organic Farms terletak di Los Osos, Ca dan hanya menghasilkan biji-bijian & biji-bijian kuno bersertifikat organik, herba, rempah-rempah, kacang polong & kacang-kacangan, dan serbuk sari gourmet.
