Deskripsi / Rasa
Menumbuhkan daun hijau yang tampak segar, nanas Maui Jet-Fresh yang montok dan keras memancarkan aroma manis khasnya. Menarik dan menggoda, nanas segar utuh menghasilkan kulit berduri kehijauan hingga emas yang membungkus daging kuning muda hingga putih. Manis, tapi tajam, rasa nanas menawarkan kesegaran yang subur. Perbedaan kecil antara varietas Hawaii dan nanas lainnya ada di mata! Nanas Hawaii menghasilkan 'mata' yang lebih bulat, sebaliknya warna, rasa, dan skor skala Brix yang mengukur kemanisan adalah sama.
Musim / Ketersediaan
Nanas Maui Jet-Fresh tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada bulan Maret hingga Juni.
Fakta Terkini
Rumor mengatakan bahwa nanas Hawaii mungkin tidak ada dalam satu hingga tiga tahun. Specialty Produce telah belajar dari sumber yang dapat dipercaya bahwa Maui dan Dole, dua petani nanas terbesar di Hawaii dapat meninggalkan daerah tersebut pada tahun 2009. Pengunduran diri direncanakan menjadi proses yang lambat karena kontrak dan delapan persen dari tempat tinggal pulau itu dipekerjakan oleh kedua penanam ini.
Nilai gizi
Menawarkan sumber vitamin C yang baik, dengan jumlah folat, zat besi, tiamin, magnesium dan vitamin B6 yang bermanfaat, nanas menyediakan serat larut. Satu cangkir potongan nanas segar mengandung sekitar 75 kalori. Makan lima porsi buah dan sayuran setiap hari menurunkan kemungkinan kanker. Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa makan sembilan atau sepuluh porsi buah dan sayuran setiap hari, dikombinasikan dengan tiga porsi produk susu rendah lemak, efektif dalam menurunkan tekanan darah.
Aplikasi
Untuk hidangan penutup atau sarapan yang mengesankan dan meriah, sajikan irisan nanas di cangkangnya. Taburi dengan stroberi atau ceri yang diadu. Nanas sangat menyukai ditemani buah kiwi, jeruk, pisang, pepaya, dan mangga. Aduk nanas yang sudah dipotong dadu ke dalam yogurt. Sandingkan dengan raspberry dan stroberi. Sajikan irisan dengan sorbet lemon. Tambahkan rasa dengan cengkeh, kapulaga, mint dan jahe bubuk atau jahe segar. Cobalah nanas dengan ciuman rum atau rum perasa, minuman keras jeruk atau jus jeruk. Taburi dengan panggangan atau panggang gula merah hingga panas. Maniskan sayuran dengan sarinya seperti ubi jalar atau labu musim dingin. Tambahkan rasanya ke resep ikan atau daging. Tambahkan nanas ke tumis ayam pedas pedas yang dibuat dengan bubuk cabai dan cabai. Salad ayam atau kalkun berpakaian vinaigrette menyukai buah ini. Masukkan potongan tusuk sate dengan seafood atau ayam panggang. Untuk menyimpan, dinginkan nanas matang tiga sampai lima hari. Simpan di dalam kantong plastik untuk menjaga kelembapan. Nanas potong yang disimpan dalam wadah kedap udara disimpan sekitar satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Nanas dan pisang terus berjuang dalam persaingan memperebutkan gelar sebagai buah tropis terpopuler. Nanas Hawaii sangat populer karena kebaruan murni dan manis dari buah cantik ini dari pulau-pulau tropis kami yang indah.
Geografi / Sejarah
Tanaman tropis, nanas ini menyukai kehidupan di Hawaii. Pada abad kedelapan belas, nanas diperkenalkan ke Kepulauan Hawaii dan sisa ceritanya adalah sejarah yang manis. Secara alami, industri pengalengan nanas dimulai di Hawaii pada tahun 1892. Singapura juga memasuki industri yang lebih besar dari kehidupan ini sekitar waktu yang sama. Menjadi tanaman buah utama Hawaii, produsen nanas Hawaii adalah yang pertama mengolah buah yang populer. Karena nanas matang rusak sebelum mencapai pasar daratan, jet digunakan untuk segera membawa buah siap makan ke pasar nasional dan berhasil menyelesaikan situasi. Kebanyakan nanas Maui Jet-Fresh tiba dalam waktu tiga puluh enam jam setelah panen mereka.
