| Windrose Farm | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bawang putih Kettle River menghasilkan umbi yang sangat besar, kadang berdiameter hingga 10 sentimeter, dan memiliki siung montok yang tumbuh berlapis-lapis. Bungkus luar putih yang mengelupas mungkin memiliki beberapa bintik ungu, dan bungkus bagian dalam cengkeh diwarnai dengan warna merah marun hingga ungu. Bahkan ketika dikupas sedikit, aroma bawang putih segera meresap dan bertahan. Cengkeh berwarna gading yang besar dan lembut kaya dan intens dengan aroma tanah, panas sedang, dan hasil akhir yang halus dan halus.
Musim / Ketersediaan
Bawang putih Kettle River tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Bawang putih Kettle River, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Allium sativum, adalah bawang putih softneck yang disukai karena umbinya yang besar dan rasanya yang kaya. Juga dikenal sebagai Kettle River Giant, bawang putih ini diklasifikasikan sebagai varietas artichoke, nama yang menggambarkan cara tumbuh cengkeh secara tumpang tindih. Bawang putih Softneck seperti Kettle River sering menjadi nama umum bawang putih di supermarket karena produksinya yang produktif, memiliki umur simpan yang lebih lama dari rata-rata, dan dapat dikirim dengan mudah dengan mudah.
Nilai gizi
Bawang putih Kettle River adalah sumber vitamin B6, vitamin C, dan mangan yang sangat baik. Ia juga dikenal dengan kandungan allicinnya yang tinggi yang memiliki sifat anti bakteri dan anti jamur.
Aplikasi
Bawang putih Kettle River dapat digunakan baik dalam aplikasi mentah maupun dimasak. Bawang putih Kettle River lebih kuat dan rasanya lebih pedas saat mentah dibandingkan saat dimasak. Menghancurkan, memotong, menekan atau menghaluskannya akan melepaskan lebih banyak minyaknya dan bawang putih Kettle River menambahkan rasa yang luar biasa ketika dicampur dengan mentega, saus, saus, saus, dan garam. Bawang putih Sungai Ketel akan meningkatkan rasanya dan menambahkan rasa manis karamel yang dapat digunakan dengan kentang dan daging gurih. Bawang putih Kettle River cocok dengan buah dan sayuran asam, herba segar seperti basil, sage, dan thyme, alpukat, bawang merah, unggas, daging sapi, kecap, tahu, pati seperti kentang, pasta dan roti, serta keju lunak dan keras. . Bawang putih Kettle River akan bertahan hingga tujuh bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Bawang putih tetap menjadi bahan penting dalam pengobatan obat sepanjang sejarah Dunia Baru. Bahkan sebelum Christopher Columbus memperkenalkan bawang putih yang dibudidayakan ke Dunia Baru, penduduk asli Amerika di Amerika Utara menggunakan bawang putih liar sebagai obat untuk meredakan gigitan serangga, gigitan ular, dan sebagai sirup obat batuk. Pengobatan ini diadopsi oleh pemukim di kemudian hari dan terus digunakan untuk memerangi virus secara alami.
Geografi / Sejarah
Bawang putih Kettle River adalah budidaya pusaka langka yang ditemukan tumbuh di dekat Kettle River di Pacific Northwest Amerika Serikat pada abad ke-20. Hari ini dapat ditemukan di toko-toko khusus dan pasar petani di Amerika Serikat.
