Deskripsi / Rasa
Munjal adalah buah berbentuk lonjong yang tumbuh berkelompok di pohon palmyra. Pohon palmyra dapat tumbuh setinggi 30 meter, dan menghasilkan sekitar 50 buah sekaligus. Setiap buah munjal berdiameter sekitar 15 sampai 20 sentimeter, dan memiliki kulit luar yang keras berwarna ungu kehitaman yang menyerupai kulit kelapa. Bagian dalamnya terdiri dari serat putih keras dan daging buah kuning-oranye, dan setiap buah mengandung 1 hingga 3 biji inti, yang merupakan bagian yang paling banyak dicari untuk dikonsumsi. Biji bijian Munjal muda transluscent dan berongga, dengan konsistensi lembut seperti jeli seperti leci. Teksturnya kenyal, dan rasanya agak pedas. Saat buah munjal matang, bijinya padat dan menyerupai daging kelapa yang keras.
Musim / Ketersediaan
Buah munjal tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim panas
Fakta Terkini
Buah munjal berasal dari pohon palmyra palm dan secara botani diklasifikasikan sebagai Borassus flabellifer. Itu adalah anggota kelompok aren. Munjal juga disebut sebagai buah Aren, Kelapa Laut, dan Apel Es. Buah-buahan dihargai karena biji agar-agar yang dapat dimakan dikelilingi oleh bubur yang berair. Mirip dengan kelapa, buah Munjal digunakan sebagai pelembab, karena mengandung banyak air.
Nilai gizi
Buah munjal sarat dengan mineral seperti kalium, fosfor, kalsium, dan zat besi. Buah ini juga mengandung vitamin A, B dan C dosis kecil. Buah ini merupakan sumber fitokimia antosianin, yang memiliki sifat antioksidan dan anti inflamasi.
Aplikasi
Buah munjal dimakan mentah, atau digunakan sebagai makanan penutup. Bagian agar-agar buahnya bisa dipotong-potong dan dimakan dengan susu dan madu. Ini juga cocok untuk salad buah bersama dengan buah-buahan tropis lainnya seperti mangga, nanas, pepaya, kiwi, jeruk dan kelapa. Buah munjal bisa diblender dengan air kelapa dan santan di kocok. Mereka cocok dengan pelengkap rasa seperti kayu manis, kapulaga, air mawar dan jeruk nipis. Munjal harus dikonsumsi segera setelah kulit seperti kelapa dihilangkan. Namun, jika setiap bagian buah dapat diambil dari lapisan berserat buah dengan kulit berserat yang membungkus setiap polong utuh, ini dapat disimpan di lemari es. Buah cenderung menjadi kenyal dan gula berfermentasi, mengubah rasa buah, begitu terpapar udara. Buah yang disimpan harus dimakan dalam waktu 24 jam.
Info Etnis / Budaya
Munjal adalah buah musim panas yang dijual oleh pedagang kaki lima di India, Vietnam, Kamboja, dan Thailand. Di India, Munjal digunakan dalam pengobatan tradisional, di mana ia dikenal karena khasiatnya yang mendinginkan. Ini digunakan sebagai bantuan pencernaan, dan fitur dalam obat untuk iritasi kulit seperti jerawat dan ruam panas. Tapal dapat dibuat dari buahnya, dan digunakan secara topikal pada kulit. Banyak bagian tanaman Palmyra digunakan di komunitas pedesaan di India. Minuman beralkohol yang dikenal sebagai arak dibuat dari getah pohon, diperoleh dengan mengetuk pohon palmyra. Getahnya juga digunakan untuk membuat gula merah, atau gula aren. Daun lontar digunakan untuk membuat atap jerami, dan dapat digunakan untuk barang anyaman.
Geografi / Sejarah
Buah munjal ditemukan di daerah tropis dan pesisir di bagian tengah dan selatan India, di mana diyakini asalnya. Ada bukti bahwa buah ini pertama kali dibudidayakan lebih dari 1.000 tahun yang lalu. Saat ini, buah Munjal ditemukan di seluruh Tamil Nadu, Maharastra, Goa dan Kerala. Pohon palmyra penghasil buah Munjal juga tumbuh di Asia Tenggara di Kamboja, Vietnam, Thailand, Malaysia dan Singapura. Itu juga ditemukan di beberapa bagian Afrika tropis, dan bahkan di Hawaii dan Florida. Palem palmyra yang kuat tumbuh subur di iklim hangat dan tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik.
Ide Resep
Resep itu antara lain Buah Munjal. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Resep India Sederhana | Toddy Palm Shake | |
| Youtube | Susu Mawar Buah Kelapa | |
| Dapur Sailu | Toddy Palm Seeds Summer Dessery | |
| Youtube | Pendingin Buah Sawit |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Buah Munjal menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 pasar tanah abang jakarta pusat DekatJakarta, Special Capital Region of Jakarta, Indonesia Sekitar 450 hari yang lalu, 12/15/19 Sharer's comments : buah lontar di jakarta pusat |
