| Peternakan Rutiz | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Wortel memiliki rasa yang bersahaja dengan nada seledri yang manis. Kulit luarnya berwarna jingga cerah dan jika dikupas terlihat daging jingga yang tajam dan renyah. Tanaman menghasilkan bunga kecil (2 mm) yang berwarna putih, merah atau ungu. Meskipun wortel paling sering ditemukan dipangkas dari dedaunannya yang tipis dan seperti dill, sayurannya sama-sama dapat dimakan, dengan warna dasar wortel herba dan peterseli. Bagian atas yang paling gelap dan paling hijau menunjukkan wortel terbesar.
Musim / Ketersediaan
Wortel tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Wortel, nama botani Daucus Carota subs. sativus, milik keluarga Umbelliferae bersama dengan parsnip, adas jintan, jintan, dan dill. Setiap tanaman dalam famili ini memiliki gugusan bunga mirip payung yang menjadi ciri khas famili tanaman ini. Wortel adalah sayuran sejati, karena tidak diserbuki dan tidak menyimpan biji di dalam buah tanaman, seperti tomat, mentimun, dan cabai, yang merupakan buah asli. Wortel diklasifikasikan sebagai sayuran umbi-umbian, meskipun tanaman terdiri dari umbi-umbian, pelepah, dan sayuran. Wortel dipanen pada berbagai tahap kematangan sementara beberapa kultivar adalah roti yang khusus dipanen muda atau dalam ukuran penuh. varietas yang dibiakkan secara khusus untuk mencapai ukuran penuhnya, karena beberapa varietas bisa berkayu dan menghasilkan daging kering dan berulir.
