Deskripsi / Rasa
Lobak Daging Hijau mudah dibedakan berdasarkan bentuk dan warnanya. Akar tunggang yang bengkak dan memanjang memiliki dua warna seperti beberapa varietas lobak, namun warnanya unik. Setengah bagian atasnya di dekat ujung batang berwarna hijau limau, dan bagian bawahnya yang meruncing berwarna krem. Itu bisa dipanen saat sekecil lima inci atau sepuluh inci. Kulitnya yang tebal menutupi daging hijau hingga putih krem yang menawarkan tekstur renyah dan rasa lobak yang bervariasi dari ringan hingga panas tergantung pada kondisi pertumbuhan dan kematangannya.
Musim / Ketersediaan
Lobak Daging Hijau tersedia pada musim semi dan musim gugur.
Fakta Terkini
Lobak Daging Hijau (Raphanus sativus) adalah lobak varietas pusaka dan anggota keluarga Brassicaceae atau Cruciferae bersama dengan arugula, brokoli, dan lobak. Seluruh tanaman bisa dimakan, akar dan daunnya. Lobak hijau seperti Daging Hijau dapat ditemukan dijual dengan berbagai nama berbeda termasuk berkulit hijau, hijau tsingato, minowase Jepang, dan luobo hijau Chinense.
Nilai gizi
Mirip dengan lobak merah, lobak hijau seperti lobak Daging Hijau mengandung sejumlah besar vitamin C, meskipun lebih sedikit daripada kerabat merahnya. Lobak tipe hijau lebih tinggi karotenoid, proanthocyanidins, dan klorofil daripada varietas merah. Sayuran dari lobak Daging Hijau juga kaya akan nutrisi, bahkan lebih dari akar lobak itu sendiri.
Aplikasi
Rasa pedas dan tekstur renyah dari lobak Green Meat bersinar dalam olahan yang segar. Iris tipis dan tambahkan ke sandwich, salad, atau wraps. Gunakan untuk menambahkan aksen pedas ke taco, nacho, dan sup Meksiko. Iris memanjang dan pasangkan dengan saus berbasis krim atau keju lembut. Parut dan sajikan sebagai bumbu dengan sushi atau sashimi atau tambahkan ke selada dr kubis untuk memberi rasa pedas. Di China, lobak Daging Hijau populer dengan acar bersama dengan paprika Sichuan. Sayuran lobak hijau dapat ditambahkan ke sup dan tumis. Untuk menyimpannya, simpan lobak Daging Hijau dalam lemari es dan digunakan dalam satu hingga dua minggu.
Info Etnis / Budaya
Di Tiongkok, banyak lobak seperti lobak Daging Hijau digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok, diyakini dapat meningkatkan kesehatan dan kebugaran khususnya yang berkaitan dengan sistem pernapasan. Ini tercermin dalam pepatah Tiongkok kuno yang menyatakan, 'Makan lobak pedas dan minum teh panas, biarkan dokter yang kelaparan mengemis di atas lutut mereka.' Lobak telah lama dijunjung tinggi dalam budaya Tionghoa, Festival Lobak Quingdao berasal dari Dinasti Ming hampir 600 tahun yang lalu dan merupakan perayaan tahunan lobak dan cerita rakyat Tiongkok yang mendorong makan lobak pada hari kesembilan bulan tahun baru untuk kesehatan yang baik.
Geografi / Sejarah
Lobak Daging Hijau diyakini sebagai kerabat dari lobak hijau tradisional Tiongkok yang berasal dari Tiongkok utara. Awalnya dikenal dengan nama Chinese Green Luobo atau Qingluobo, lobak hijau ini seperti lobak Asia lainnya seperti lobak dipanen dengan ukuran yang lebih besar dari lobak Eropa. Lobak hijau adalah varietas yang populer di negara-negara Asia dan baru dalam beberapa tahun terakhir mulai populer di Amerika Serikat. Seperti kebanyakan varietas lobak, Daging Hijau tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang dan tidak tahan panas.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Lobak Daging Hijau menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Galmart Supermarket Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Sekitar 18 hari lalu, 20/2/21 Komentar Sharer: lobak daging hijau, segar  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 191 hari lalu, 31/8/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 202 hari lalu, 20/8/20 Komentar Sharer: Lobak Kapur Lokal dari Peternakan Valdivia!  Pasar Petani Dane County - Musim Dingin Organik tanpa arus 52450 McManus Road Soldiers Grove WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com DekatMonona, Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 375 hari lalu, 2/29/20 Komentar Sharer: Renyah dan bersih.  Grand Army Plaza Greenmarket Evolusi Organics 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 DekatPaltz baru, New York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20 Komentar Sharer: Pasar hijau Brooklyn NY!  MaBru Vandepoel South Holland, Belanda Sekitar 478 hari lalu, 11/17/19 Komentar Sharer: Lobak hijau ..  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam segar SA Pasar sentral Athena Yunani Y-14 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 531 hari lalu, 26/9/19 Komentar Sharer: Daging lobak hijau Lezat  99 Peternakan 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com DekatAlbany, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Supermarket Keberuntungan Emas Supermarket Keberuntungan Emas 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 DekatCerritos, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 644 hari lalu, 6/05/19 Komentar Sharer: Lobak Daikon Jeruk Nipis dari Peternakan Valdivia!  SeeWoo æ³ - 和行 DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 683 hari lalu, 4/27/19 Komentar Sharer: Lobak hijau!  Supermarket Loon Fung Supermarket Loon Fung DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Sharer: Lobak daging hijau!  NTUC FairPrice DekatBuritan Blk 182, Singapura Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 |
