Deskripsi / Rasa
Pematangan menjadi sangat merah, sangat besar dan sangat manis, delima bulat cantik dengan bangga mengenakan jumbai seperti mahkota. Kulit kasar membungkus sarang lebah dari biji yang renyah, berwarna merah tua, manis pahit, dapat dimakan, dan kenyal. Menawarkan banyak bubur berair yang berkilau, buah yang indah ini memiliki rasa manis yang tajam. Tumbuh secara alami di pohon anggur, buah yang nikmat ini tidak pernah mengecewakan.
Musim / Ketersediaan
Delima tersedia pada bulan Oktober hingga Januari dengan musim puncak pada bulan Oktober dan November.
Fakta Terkini
Saat ini ada beberapa varietas delima yang berbiji sangat lunak atau tidak ada sama sekali. Salah satu contoh buah tanpa biji adalah kultivar Bedana di India.
Nilai gizi
Sangat rendah lemak dan natrium, buah delima merupakan sumber serat yang sangat baik, jika bijinya dimakan. Buah ini menawarkan beberapa kalium dan vitamin C.
Aplikasi
Cukup potong menjadi dua dan nikmati dengan sendok atau untuk penyajian yang lebih halus, pisahkan buah dari selaput tumpuk ampas dan bijinya ke dalam piring. Untuk menyiapkannya, potong kulit buah dari atas ke bawah di beberapa tempat pecahkan buah. Bijinya bisa dimakan tapi buang selaput cahaya di dalam kulit. Sajikan dengan hampir semua hal. Gunakan sebagai hiasan untuk mendandani makanan penutup, salad, sup, saus daging, dan unggas. Jus buah delima membuat minuman perangsang yang menyegarkan.
Info Etnis / Budaya
Legenda mengatakan bahwa Persephone, putri Demeter, dewi buah, dibawa pergi oleh Pluto, dewa dunia bawah. Bersumpah untuk tidak makan saat di penangkaran, dia akhirnya memakan buah delima, memuntahkan semua bijinya kecuali enam yang dia telan. Akhirnya menyerah kepada Demeter, Pluto diizinkan untuk menyimpan Persephone selama enam bulan setiap tahun karena enam benih yang tertelan itu enam bulan kemudian menjadi musim dingin. Syukurlah, delima berbiji lunak tidak ada di kebun Pluto atau Persephone akan memakan lebih banyak biji dan kita akan hidup di musim dingin yang kekal! Brrr.
Geografi / Sejarah
Daerah asli buah delima romantis dan liar. Berkembang di Afghanistan hingga Himalaya, buah ini merangkul Persia (Iran) dan bagian selatan Uni Soviet. Dihormati sejak jaman dahulu kala, buah yang luar biasa ini dibudidayakan di Mesir kuno dan Musa harus meyakinkan orang Israel bahwa buah itu akan menunggu mereka di Tanah Perjanjian. Penjaga yang sangat baik untuk melakukan perjalanan laut, pelaut Spanyol membawa buah dari wilayah Mediterania ke Amerika. Sekarang dibudidayakan di Meksiko dan sebagian Amerika Selatan, di Amerika Serikat, California adalah penghasil buah berkualitas ini. Namun, itu masih paling populer di tempat asalnya.
Ide Resep
Resep yang menyertakan Delima pada pokok anggur. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
