Deskripsi / Rasa
Rainbow Swiss chard dibedakan dari buket daun hijau dan perunggu yang kusut, agak gurih, dan batang berwarna cerah. Daunnya tumbuh tegak dan tinggi dari roset lebat batang bergaris dalam berbagai warna termasuk emas, merah muda, oranye, ungu, merah, dan putih dengan variasi cerah dan pastel. Swiss chard pelangi tidak unik dari chard lain dalam cita rasa tanah yang halus bersama dengan sedikit nada tang, karena kandungan pigmen betalainnya. Daunnya segar dan lembut saat muda, batangnya berserat dan terkadang pahit dan tidak bisa dimakan.
Musim / Ketersediaan
Rainbow Swiss chard tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Rainbow Swiss chard, juga dikenal sebagai Silverbeet 5-warna dan Lampu Terang, nama botani Beta vulgaris subsp. cicla var. Flavescens, merupakan warisan daun hijau yang sering disebut juga daun bit. Chard dibedakan dari bit karena kurangnya bit bawah tanah berdaging yang membesar. Karakteristik yang sama dari bit dan lobak Swiss Pelangi adalah yang terlihat. Keduanya mengandung senyawa, betalain. Betalain adalah senyawa yang larut dalam air yang mengandung nitrogen yang hanya ditemukan di sejumlah garis keturunan tanaman. Bagi mata telanjang mereka hanyalah pigmen warna merah dan kuning. Namun di alam, betalains ini bertindak sebagai sumber kelangsungan hidup, melindungi tanaman dari sinar UV sekaligus menarik serangga dan lebah untuk penyerbukan.
Nilai gizi
Chard dikenal sebagai sayuran pembangkit tenaga nutrisi yang dikemas dengan vitamin, nutrisi, dan manfaat kesehatan. Rainbow Swiss chard mengandung vitamin C, K, E, beta-karoten, dan mineral mangan dan seng tingkat tinggi. Seperti dicatat, ini juga mengandung betalain. Pigmen betalin telah berulang kali terbukti mendukung aktivitas dalam proses detoksifikasi tubuh, mengaktifkan dan memproses zat beracun yang tidak diinginkan. Betalian tidak tahan panas, jadi waktu memasak yang lebih lama dapat mengurangi keberadaannya.
Aplikasi
Dalam dunia kuliner, lobak Swiss Pelangi digunakan sebagai salad hijau dan sayuran daun, menjadikannya bahan serbaguna di dapur. Dapat digunakan baik mentah maupun dimasak akan memberikan rasa yang lebih lembut pada daun. Chard, secara umum, digunakan sebagai pengganti bayam dan bersama-sama dengan sayuran hijau lainnya seperti kangkung, sawi, dan sawi. Bahan-bahan gratis termasuk jeruk, bawang putih, tomat, paprika, minyak zaitun, biji-bijian seperti beras dan barley, artichoke, bit, daging panggang dan ayam, bacon, krim, keju seperti pecorino dan parmesan serta rempah-rempah seperti basil dan arugula.
Geografi / Sejarah
Seperti yang ditunjukkan oleh genusnya, Beta vulgaris, chard sebenarnya adalah bit yang telah dipilih untuk produksi daun dengan mengorbankan pembentukan akar. Semua varietas lobak adalah keturunan bit laut (B. maritima), tanaman liar di tepi pantai yang ditemukan tumbuh di sepanjang pantai Mediterania dan Atlantik di Eropa dan Afrika Utara. Dokumentasi budidaya lobak Swiss Pelangi tanggal kembali ke 1636 dalam buku 'The Herball atau Sejarah Umum Plantes', namun paparan komersial lobak Swiss Pelangi tidak sampai abad ke-19. Pada era itu pada tahun 1888, lobak Swiss Pelangi pertama kali muncul dalam Katalog Benih Vilmorin. Itu ditanam baik secara ornamen maupun sebagai tanaman pangan. Tanaman pelangi Swiss chard tumbuh subur di suhu musim panas yang sejuk, tetapi toleran terhadap panas dan kelembaban, sehingga mudah beradaptasi dan mudah tumbuh. Jika Anda menanam lobak sebagai tanaman pangan, Anda harus melindunginya dari kelinci, rusa, dan burung.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
Pusat Kesehatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
Satu Pintu Utara | San Diego CA | 858-232-4220 |
Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Jalan cerita | CA Oceanside | 422-266-8200 |
Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Wanita Buta | San Diego CA | |
Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Lintas Akar | San Diego CA | 858-245-1678 |
Kunci Inggris dan Hewan Pengerat | CA Oceanside | 760-840-1976 |
Ide Resep
Resep itu termasuk Rainbow Swiss Chard. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Rainbow Swiss Chard menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Pasar Petani Distrik Universitas Peternakan Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 4 hari lalu, 3/06/21 Komentar Sharer: Selalu merasa seperti sedang makan pelangi, kagumi suwiran ini dengan kaldu ayam panas yang dituangkan di atasnya :) Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 11 hari lalu, 27/2/21 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 21 hari lalu, 17/2/21 Pasar Petani Ballard Foothills Farm 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 101 hari lalu, 11/29/20 Komentar Sharer: Tidak salah menumis pelangi Pasar Petani Queen Anne Peternakan Skinny Kitty 20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 180 hari lalu, 9/10/20 Komentar Sharer: Selalu senang melihat pelangi chard, Anda tidak bisa salah dengan warna hijau bergizi ini :) Pasar Petani Ballard Peternakan Satu Daun 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 255 hari lalu, 28/6/20 Komentar Sharer: Cantik dan dikemas dengan antioksidan! Pasar Petani Queen Anne Sweet Alyssum Farms Vashon, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 279 hari lalu, 6/04/20 Pasar Petani DekatEugene, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 369 hari lalu, 3/06/20 Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 371 hari lalu, 3/04/20 Komentar Sharer: Chard Swiss yang paling menakjubkan! Berkeley Natural Grocery Company Perusahaan Kelontong Berkeley 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com DekatAlbany, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19 Nob Hill Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19 Komentar Pembagi: Organik Pasar Batu Mollie Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 DekatBurlingame, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/01/19 Pasar Golden Gate Pasar Golden Gate 221 2nd Street Sausalito CA 94965 415-332-3040 DekatSausalito, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19 Koperasi Kelontong Pelangi Toko Kelontong Pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 Pasar Petani Kecambah DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 705 hari lalu, 4/05/19 |