| Buzz Makanan: Sejarah Tomat | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Tomat datterini memiliki ciri khasnya yang manis, kaya rasa dan aromanya yang mengundang. Mereka berukuran kecil dengan bentuk memanjang, mirip dengan tanggal, begitulah mereka mendapatkan namanya. Kulit mereka lebih tebal daripada kebanyakan tomat dan mengandung lebih sedikit biji, yang berarti lebih banyak daging. Seperti tomat ceri, tomat Datterini memiliki keasaman tinggi, yang matang menjadi rasa manis dengan kadar gula lebih tinggi daripada kebanyakan varietas lainnya. Tanaman tomat yang mirip semak menghasilkan buah dalam kelompok sebanyak selusin, matang secara bervariasi di dalam rumpun.
Musim / Ketersediaan
Tomat datterini tersedia di awal musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Nama Datterini berarti 'kurma kecil' dalam bahasa Italia, mengacu pada rasanya yang sangat manis dan ukurannya yang kecil. Mereka juga dapat dijual sebagai Datterino, mungkin dalam bentuk tunggal dari namanya, dan tersedia varietas merah dan kuning. Seperti semua tomat, tomat Datterini adalah anggota keluarga Solanum dan secara botani disebut Solanum lycopersicum.
Nilai gizi
Tomat datterini kaya akan mineral, asam sitrat, dan vitamin A, B, dan C. Tomat melakukan tindakan detoksifikasi dan regeneratif pada sel jaringan tubuh, dan secara khusus bermanfaat untuk masalah degeneratif dan arteriosklerosis. Tomat dikenal karena konsentrasi likopennya yang kaya, yang merupakan zat yang bertanggung jawab atas warna merah tomat. Likopen adalah antioksidan alami yang dapat melindungi tubuh dari penuaan, dan bahkan telah dipelajari kemampuannya untuk melindungi dari jenis kanker tertentu.
Aplikasi
Tomat datterini sangat bagus untuk dimakan segar dan mentah, sebagian besar digunakan untuk membuat bruschetta dan salad. Cukup masukkan salad untuk menambahkan semburat warna dan rasa manis, makan segar bersama daging dingin dan keju lembut, atau tambahkan pizza dengan taburan Datterini dan bumbu segar. Tomat datterini juga enak saat dimasak, dan sangat cocok untuk menyiapkan saus tomat yang lezat untuk dipasangkan dengan pasta, sayuran, ikan, bakso, dan keju segar. Tomat datterini dilaporkan memiliki umur simpan yang bagus. Seperti semua tomat, simpanlah jauh dari sinar matahari langsung pada suhu kamar sampai matang sepenuhnya, setelah itu pendinginan dapat mencegah pematangan lebih lanjut dan memperlambat proses pembusukan.
Info Etnis / Budaya
Tomat datterini sering digunakan di Italia untuk pengawetan dan pengalengan, dan mereka menjalani proses produksi yang ketat dari penanaman, pemanenan, dan penyimpanan. Proses pengalengan dimulai pada akhir abad ke-18 di Prancis ketika kebutuhan akan sumber makanan yang stabil bagi militer menjadi sangat penting, dan Kaisar Napoleon Bonaparte menawarkan hadiah uang tunai untuk terobosan dalam pengawetan makanan.
Geografi / Sejarah
Tomat datterini terutama ditemukan di Italia, dengan strain berbeda yang berasal dari daerah tertentu di negara tersebut. Tomatnya empuk, jadi pastikan Anda menunggu sampai semua bahaya embun beku berlalu sebelum menanam di luar.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tomat Datterini. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Tomat Datterini menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Kalivis SA Pasar sentral Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 286 hari lalu, 28/5/20 Komentar Sharer: Datterini tomatoes cherry  Kalivis SA Pasar sentral Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 349 hari lalu, 26/3/20 Komentar Sharer: Datterini tomato cherry  Keju Di Pasar Sentral DekatFlorence, Tuscany, Italia Sekitar 512 hari yang lalu, 10/15/19 |
