Deskripsi / Rasa
Cabai merah Cherry memiliki polong kecil dan seragam, dengan diameter dan panjang rata-rata 2 hingga 7 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga agak bulat telur yang menempel pada batang berserat berwarna hijau tua. Kulitnya mengkilap, halus, dan kencang, matang dari hijau menjadi merah tua saat dewasa. Di bawah permukaan, dagingnya tebal, segar, dan encer, membungkus rongga tengah yang diisi dengan banyak biji bulat dan pipih berwarna krem. Cabai merah Cherry renyah dan berair dengan rasa asam manis dan bumbu lembut.
Musim / Ketersediaan
Cabai merah Cherry tersedia untuk musim yang singkat di musim panas.
Fakta Terkini
Cabai merah Cherry, secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah polong kecil berbentuk unik yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai Hungarian Cherry pepper, Cherry Bomb pepper, dan Sweet Cherry chile pepper, Red Cherry chile pepper dinamai menurut kemiripan dalam ukuran dan bentuknya dengan ceri dan tomat ceri. Ada dua jenis utama cabai merah Cherry termasuk paprika manis, yang berkisar 100-3.500 SHU dan cabai, yang berkisar 2.500-5.000 SHU pada skala Scoville. Dua jenis utama sulit dibedakan berdasarkan penampilannya saja, dan bahkan tanaman rumahan dapat bervariasi dalam tingkat bumbu tergantung pada iklim dan tanah tempat ditanam. Kedua jenis cabai Ceri Merah memiliki daging yang tebal dan populer dijadikan acar untuk penggunaan komersial, sering ditemukan diawetkan dalam toples kaca di supermarket dan toko grosir khusus.
Nilai gizi
Cabai merah Cherry adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan dan membangun kolagen di dalam kulit. Paprika juga mengandung vitamin A, zat besi, dan sedikit capsaicin, yang merupakan senyawa yang telah terbukti membantu menstimulasi sistem peredaran darah dan memberikan sifat anti-inflamasi.
Aplikasi
Cabai merah Cherry paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, memanggang, dan memanggang. Saat segar, paprika dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan seukuran gigitan, atau dapat juga diiris, bijinya dibuang, dan disajikan dalam salad hijau, dipotong menjadi salsa, dilapisi sandwich, atau dicampur ke dalam mangkuk biji-bijian. Cabai merah Cherry juga bisa diisi dengan daging dan keju dan dimasak, diasapi utuh untuk rasa yang dalam, berasap, dipanggang di atas kebab, atau dimasak untuk membuat jeli merica, selai, dan chutney. Selain aplikasi segar, cabai Cherry Merah biasanya dibuat acar karena dagingnya yang tebal menyerap air garam dan meningkatkan rasa lada. Saat diasamkan, paprika bisa diiris di atas pizza, dikonsumsi utuh, atau juga disajikan di atas salad, dan panini. Cabai merah ceri cocok dipadukan dengan keju seperti krim keju, mozzarella, kambing, provolone, dan feta, daging seperti sosis, prosciutto, babi, dan bacon, tomatillo, tomat, bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah seperti kemangi, ketumbar, dan oregano. Paprika akan bertahan 1-2 minggu jika disimpan longgar tanpa dicuci dan utuh dalam kertas atau kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Eropa, cabai merah Cherry adalah varietas khusus yang populer ditanam di kebun rumah karena tanamannya kecil dan padat tetapi dapat menghasilkan banyak polong sepanjang musim. Dengan banyaknya polong, paprika biasanya diasamkan untuk digunakan dalam waktu lama dalam garam dan merica, bawang putih, dan cuka putih. Di Hongaria, penduduk setempat menikmati pengawetan cabai merah Cherry dalam toples kaca, dan acar paprika adalah makanan pembuka umum yang diisi dengan daging dan keju, disajikan sebagai camilan seukuran gigitan dengan koktail, bir, atau anggur. Cabai merah Cherry juga diasinkan, dipanggang, atau diasapi secara utuh.
Geografi / Sejarah
Cabai merah Cherry dipercaya sebagai keturunan dari paprika kecil asli daerah Meksiko, Amerika Selatan, dan Amerika Tengah dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Pada abad ke-15 dan ke-16, paprika diperkenalkan ke Eropa dan Asia melalui penjelajah Spanyol dan Portugis dan telah disebutkan sejak tahun 1586 dalam teks botani. Karena popularitas paprika bundar meningkat, banyak kultivar baru dikembangkan dan dipilih untuk memenuhi permintaan pasar yang terus berubah, menciptakan banyak varietas cabai merah Cherry yang ditemukan di zaman modern. Saat ini cabai merah Cherry ditanam secara komersial untuk produk eceran acar di Amerika Serikat, Meksiko, dan Eropa, dan juga tersedia melalui katalog benih online untuk digunakan di kebun rumah.
Ide Resep
Resep yang termasuk Red Cherry Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Pengemis pemilih | Isi Red Cherry Pepper | |
| The Kitchn | Acar Cherry Peppers | |
| My Lids Are Sealed | Cherry Pepper Relish a.k.a. Lenny's Hot Pepper Relish | |
| Jembatan Resep | Pembuka Cherry Pepper Isi Berapi-api |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Red Cherry Chile Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 DekatRusia Jack Park, Alaska, Amerika Serikat Sekitar 438 hari lalu, 12/27/19  Pasar Borough Pasar Borough Distribusi Lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 487 hari lalu, 11/09/19 Komentar Sharer: Red cherry pepper di Turnips!  Pasar Bi-Rite Pasar Bi-Rite - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Pasar Sentral DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 702 hari lalu, 4/08/19 Komentar Sharer: Red Cherry pepper segar di Central Market !! |
