Deskripsi / Rasa
Cabai Jepang kering berbentuk ramping dan sempit, berukuran panjang kurang lebih lima sentimeter dengan ujung lancip. Saat dikeringkan, kulit mereka menghasilkan warna oranye-merah berkarat dengan kilau cerah. Mereka sering disalahartikan sebagai cabai Arbol, tetapi jauh lebih lembut di langit-langit mulut dan memiliki daging yang lebih banyak daging. Cabai Jepang kering memiliki rasa menggigit yang khas dan bersih serta api sedang yang melekat di langit-langit mulut. Mereka mengukur antara 15.000 dan 30.000 unit pada Skala Scoville.
Musim / Ketersediaan
Cabai Jepang kering biasanya tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Cabai Jepang kering adalah varietas Capsicum annuum yang juga dikenal sebagai Japone, Hontaka, Santaka, Oriental chile pepper atau Chinese chile pepper. Beberapa percaya bahwa alias, Japones, berasal dari kata Spanyol untuk bahasa Jepang. Ini adalah cabai serbaguna yang lazim di bodegas Meksiko serta pasar India, Korea dan Asia lainnya.
Nilai gizi
Cabai Jepang kering mengandung vitamin besi, tiamin, niasin, magnesium, dan vitamin A, B, dan C. Cabai bebas kolesterol, bebas lemak jenuh, rendah kalori, rendah natrium, dan tinggi serat.
Aplikasi
Cabai Jepang kering dapat digunakan dalam bentuk bubuk yang mirip dengan cabai rawit untuk panas murni dalam dosis kecil. Mereka secara tradisional adalah bagian dari masakan Szechwan, Hunan, Thailand dan Asia lainnya di mana mereka memuji rasa seperti ketumbar, kemangi, bawang putih, jahe, wijen dan serai. Mereka dapat dihancurkan dan ditambahkan utuh untuk menumis hidangan, saus, kenikmatan, dan chutney. Panaskan cabai dengan lembut dalam minyak netral untuk melepaskan rasa dan aroma vinaigrettes serta bumbu perendamnya.
Info Etnis / Budaya
Cabai Jepang kering populer di gubuk kepiting dan rumah dim sum di seluruh Hong Kong. Kantong besar cabai merah cerah berjejer di pasar luar ruangan di hampir setiap daerah perkotaan, di mana mereka adalah bahan utama dalam masakan lokal Szechuan.
Geografi / Sejarah
Meskipun namanya mungkin tidak menyarankannya, cabai Jepang berasal dari Meksiko, khususnya dari Jalisco dan Central Valley. Mereka digunakan di seluruh budaya Latin serta di Asia Tenggara.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Panggangan Olahraga Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Lada Cabe Jepang Kering. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Melissa's World Variety Produce, Inc. | Tumis Kacang Panjang Cina dan Baby Bok Choy |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Dried Japanese Chile Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 565 hari lalu, 23/8/19 Komentar Sharer: Paprika Jepang kering - di sini, di Pasar Petani Dekalb Anda dekat Atlanta .. |
