Deskripsi / Rasa
Buah zuriat berukuran besar, rata-rata berdiameter 6-10 sentimeter, berbentuk bulat hingga lonjong dengan wangi yang harum dan harum. Kulit yang keras berwarna coklat, berkilau, dan berkayu dengan permukaan bergelombang yang dilapisi dengan celah halus. Di bawah kulit yang terkelupas, daging buah yang berserat dan kenyal juga berwarna coklat dan membungkus biji lonjong besar yang berwarna putih, keras, dan padat. Buah zuriat adalah buah yang renyah dengan rasa asam manis, sering disamakan dengan rasa roti jahe.
Musim / Ketersediaan
Buah Zuriat tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Zuriat, secara botani diklasifikasikan sebagai Hyphaene thebaica, adalah buah yang dapat dimakan yang tumbuh di telapak tangan ramping yang tingginya bisa mencapai lima belas meter dan termasuk dalam keluarga Arecaceae. Juga dikenal dengan banyak nama lokal termasuk buah palem Doum dan buah Gingerbread, buah Zuriat tumbuh subur di iklim yang umumnya panas dan kering, tumbuh di sepanjang aliran air dan lubang air. Buah Zuriat pernah menjadi salah satu buah paling populer di Mesir Kuno, digunakan dalam aplikasi kuliner dan pengobatan, tetapi buah tersebut perlahan memudar dari sorotan seiring waktu. Saat ini buah Zuriat biasanya ditemukan di pasar khusus dan disukai karena rasanya yang manis dan asam.
Nilai gizi
Buah zuriat mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan imunitas dalam tubuh dan mengandung antioksidan untuk melawan radikal bebas serta berperan sebagai anti inflamasi. Buah ini juga mengandung vitamin dan mineral yang berfungsi sebagai diuretik dan dapat membantu membersihkan sistem pencernaan dan peredaran darah.
Aplikasi
Buah Zuriat paling cocok untuk aplikasi segar dan matang seperti menumis, memanggang, dan menggoreng. Setelah kulitnya yang keras dihilangkan, dagingnya dapat dikonsumsi segar sebagai camilan yang renyah dan bersisik, dan anak-anak sering terlihat di Mesir mengonsumsi buah berserat itu begitu saja. Dagingnya juga bisa direbus dengan madu, susu, atau gula dan dibuat menjadi teh, digiling menjadi bubuk dan dicampur menjadi minuman, jus, dan smoothie, dijus saat muda, dikeringkan dan digiling menjadi makanan yang dipanggang seperti pancake, kue, dan roti, atau dimasak menjadi sirup. Bijinya juga bisa dimakan saat mentah dan bisa dimasak seperti sayuran. Buah zuriat dapat bertahan hingga satu minggu jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Di Mesir, telapak tangan sangat dihormati karena kemampuannya untuk tumbuh di iklim yang keras dan dianggap suci oleh orang Mesir dari penggambaran telapak tangan di makam dan artefak kuno. Buah Zuriat juga dianggap sakral dan telah digunakan sebagai pengobatan di Mesir selama ribuan tahun, dipercaya dapat memberikan kekuatan dan kesuburan. Delapan keranjang buah Zuriat ditemukan di makam Raja Tutankhamun, dan buahnya berumur lebih dari tiga ribu tahun. Di zaman modern, buah Zuriat masih dipercaya oleh orang Mesir untuk menyuburkan wanita, dan kayunya digunakan untuk konstruksi. Biji buah yang keras dan matang juga digunakan untuk mengukir kancing dan manik-manik.
Geografi / Sejarah
Buah Zuriat adalah tanaman asli Afrika utara dan Jazirah Arab dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Buahnya dikonsumsi dan digunakan sebagai obat di Mesir Kuno, dan palem itu kemudian disebarkan di sepanjang Sungai Nil. Saat ini buah Zuriat dapat ditemukan di pasar lokal di Mesir, Ethiopia, Sudan, Kenya, Tanzania, Israel, Arab Saudi, dan Yaman. Itu juga diekspor ke pasar tertentu di Asia dan Asia Tenggara.
Ide Resep
Resep yang termasuk Buah Zuriat. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Cookpad | Doum Palm Tea |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Buah Zuriat menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 pasar tanah abang jakarta pusat DekatJakarta, Special Capital Region of Jakarta, Indonesia Sekitar 459 hari lalu, 12/06/19 Komentar Pembagi: biah zuriat di psar tanah abang jakarta pusat |
