Deskripsi / Rasa
Melon Casaba unik dalam penampilannya, sehingga begitu dikenali, ia mudah dikenali. Ini memiliki bentuk bulat telur sampai bulat yang sampai pada satu titik di ujung batangnya dan berat rata-rata 5 pon. Saat matang, kulitnya akan menjadi kuning keemasan dengan sedikit warna hijau. Kulitnya yang tebal dan keras memiliki alur dangkal yang tidak beraturan yang membentang dari ujung ke ujung. Dagingnya yang berwarna krem berwarna hijau pucat hingga putih agak manis dengan nuansa pear dan mentimun ala Asia. Tidak seperti varietas muskmelon lainnya, aromanya sangat halus dan kulitnya tidak memiliki jaring yang khas.
Musim / Ketersediaan
Melon Casaba tersedia di akhir musim panas hingga awal musim dingin.
Fakta Terkini
Secara botani dikenal sebagai Cucumis melo var inodorus dan anggota keluarga Cucurbitaceae, melon Casaba adalah varietas muskmelon yang tampak unik. Itu milik kelompok melon musim dingin, yang bukan merupakan indikator musim tanam mereka, tetapi lebih tahan banting dan umur simpan yang lama. Mereka membutuhkan 110 hari bebas embun beku untuk mencapai panen, yang lebih banyak hari daripada yang dibutuhkan melon musim panas (melon dan semangka). Melon musim dingin lainnya termasuk, charental, Crenshaw, honeydew, dan Persia. Melon Casaba adalah melon induk bersama dengan varietas melon hingga melon Crenshaw.
Nilai gizi
Melon Casaba adalah sumber vitamin C, B6, dan folat yang baik. Mereka juga memasok mineral seperti kolin, kalium, dan magnesium.
Aplikasi
Melon Casaba paling baik digunakan dalam olahan mentah dan akan bekerja dengan baik dalam hidangan manis dan gurih. Bersihkan melon di bawah air mengalir karena lekukan luarnya yang dalam terkadang dapat menahan kotoran dan kotoran yang tidak diinginkan. Setelah dikupas, daging yang dipotong dadu dapat digunakan serupa dengan muskmelon lainnya, dan sempurna bila diinginkan kadar gula yang lebih halus. Daging yang dihaluskan dapat ditambahkan ke sup dingin, smoothie, sorbet, saus, dan koktail. Melon Casaba cocok dengan kari, mentimun, cabai, jeruk nipis, bawang merah, mint, basil, santan, dan keju asin. Kulit keras Casaba memungkinkan dan memperpanjang umur simpan. Padahal melon akan terus matang dan menjadi lebih empuk jika setelah dipanen jika dibiarkan pada suhu ruangan, kadar gulanya tidak akan meningkat begitu dikeluarkan dari pokoknya. Dinginkan melon potong dalam wadah tertutup hingga tiga hari.
Geografi / Sejarah
Melon Casaba diperkenalkan ke Amerika Serikat pada akhir abad kesembilan belas ketika diimpor dari Kasaba, Turki. Tidak seperti beberapa varietas melon, Casaba tidak 'tergelincir' dari pokoknya saat jatuh tempo. Buah dipanen dengan cara memotong batangnya ketika melon sudah cukup matang dan kemudian disimpan di gudang sampai ujung bunga menjadi lunak.
Ide Resep
Resep yang termasuk Casaba Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Makanan di Beard saya | Casaba Melon dan Mint Salsa | |
| My Man's Belly | Sup Melon Keren dan Pedas | |
| Para Cilantropist | Salad Mentimun Melon dengan Jeruk Nipis dan Mint |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Casaba Melon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar hijau Zhibek Zholy 53 Sekitar 502 hari lalu, 10/24/19 Komentar Sharer: Ini adalah melon casaba yang ditemukan di Asia Tengah. Sekarang saya curiga ini bisa menjadi tempat asal mereka.  Makanan Komunitas Pasar Makanan Komunitas Rakyat 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com DekatEmeryville, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com DekatVallejo, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Beruntung Beruntung - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 DekatPetaluma, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Pasar Nugget Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 DekatLembah Tamalpais-Homestead, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Jalan aman Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Pasar Panen Harvest Market & Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19  Jalan aman Jalan aman 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Bristol Farms Hollywood Barat Bristol Farms - Hollywood Barat 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 DekatBeverly Hills, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 6/23/19 |
