Deskripsi / Rasa
Yellow Camotes, atau ubi jalar, adalah sayuran umbi. Warna kulit berbintik-bintik berkisar dari ungu dan merah hingga cokelat dan oranye. Daging Camote bisa keras dan kering, seperti kentang, meski beberapa bisa lembut dan lembab. Mereka lebih lembut saat dimasak dan memiliki kandungan gula yang lebih tinggi, yang menyebabkan daging menjadi karamel saat dipanggang.
Musim / Ketersediaan
Yellow Camotes dapat ditemukan sepanjang tahun namun musim puncaknya adalah sepanjang bulan-bulan musim dingin.
Fakta Terkini
Yellow Camotes terkait dengan morning glory dan dapat ditemukan di tanah di bawah tanaman merambat yang menjalar. Yellow Camotes, atau ubi jalar, sering disalahartikan sebagai ubi. Ubi tumbuh hanya di daerah tropis, sedangkan Camote tumbuh di daerah beriklim hangat di luar daerah tropis.
Aplikasi
Camote memiliki berbagai kegunaan, bisa dipanggang, digoreng, atau dihaluskan. Iris Camote dan keringkan atau panggang irisan untuk keripik. Itu bisa ditambahkan ke berbagai hidangan manis atau gurih. Di Amerika Tengah, digunakan untuk membuat sup atau semur. Bagian atasnya, atau daunnya juga bisa digunakan dalam salad dan banyak dijual sebagai sayuran berdaun hijau di Malaysia. Camote dikalengkan, dimasak dan dibekukan, atau dihaluskan dan digunakan sebagai isian pai. Di Cina, Camotes atau Zishu, kulitnya dipanggang dalam drum besar dan dijual oleh pedagang kaki lima. Panggang utuh dan kupas kulitnya yang menghitam untuk mengeluarkan daging yang lunak.
Info Etnis / Budaya
Yellow Camote telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama beberapa generasi di Amerika Tengah dan Selatan. Dapat digunakan untuk asma, luka bakar, demam, gangguan lambung dan usus, dan tumor. Daunnya telah digunakan dalam tonik, sebagai astringen, bakterisida, penawar racun, fungisida, dan pencahar juga dikenal memiliki kualitas afrodisiak.
Geografi / Sejarah
Camote Kuning berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, Mereka tumbuh subur dalam cuaca hangat dengan kemungkinan embun beku yang sangat rendah. Ini adalah salah satu tanaman pangan terpenting di wilayah ini dan baik akar (Camote sendiri) serta pucuk daun merupakan sumber nutrisi yang penting. Ini diproduksi secara komersial di North Carolina dan Louisiana di Amerika Serikat. Camote Kuning adalah makanan pokok di India dan Cina, di mana Camote dikenal sebagai 'Zishu,' dan khususnya di Filipina, di mana ia dikenal secara lokal sebagai Kamote.
Ide Resep
Resep yang menyertakan Yellow Camotes. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapur Manang | Camote (Sweet Potato) Pandesal dan Pandelimon | |
| Kosta Rika Dot Com | Roti Ubi Jalar | |
| Kosta Rika Dot Com | Isyarat ubi jalar |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Camote Kuning menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Segar Coco Frio Produk Segar Coco Frio 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 DekatTampa, Florida, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 14/6/19  Square Vea Dekat Plaza VeaSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 647 hari lalu, 6/02/19 Komentar Sharer: Bagus untuk sup, goreng, dan sebagai pendamping escabeche |
