| Rancho Del Sol | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bagian luar buah delima berwarna merah tebal dan kasar, sedangkan bagian dalam berwarna krem bertabur biji merah cerah. Setiap benih kecil dibungkus dengan daging merah bening. Delima mengandung asam manis dalam jumlah yang cukup besar. Seukuran apel, hanya bijinya dan sarinya yang bisa dimakan, menawarkan rasa asam manis.
Musim / Ketersediaan
September hingga Desember mungkin membentang hingga akhir Februari dengan musim puncak pada Oktober dan November. Carilah Delima California yang ditanam secara lokal di musim gugur.
Aplikasi
Delima paling sering digunakan untuk biji dan jusnya. Setelah memisahkan biji dari daging buah delima yang putih, tambahkan ke biji-bijian atau salad hijau, atau campurkan ke dalam yogurt yang dimaniskan. Panggang biji menjadi renyah dengan buah jatuh seperti apel atau pir. Jus delima dapat digunakan untuk mengasinkan domba atau daging sapi, atau direduksi menjadi sirup dan ditambahkan ke koktail dan smoothie. Masak jus, dengan gula, ke dalam selai atau tambahkan ke susu atau krim dan bekukan menjadi sorbet dan gelato. Delima disimpan dengan baik pada suhu kamar selama 1-2 minggu.
Geografi / Sejarah
Tumbuh secara lokal di Rancho Del Sol di California, diklaim oleh sejarawan makanan bahwa delima adalah salah satu buah yang paling awal dibudidayakan. Saat ini, Lembah San Joaquin yang subur dipuji sebagai penghasil utama buah delima yang ditanam secara komersial di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Delima. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Keluarga Melrose | Bola Energi Cranberry & Delima | |
| Dolly dan Oatmeal | Panekuk Oat dengan Yogurt Delima | |
| Beri Resep | Tart Delima Coklat Tanpa Panggang |
