| Buzz Makanan: Sejarah Bit | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Bit | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Babe | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bit Baby Red dipanen muda untuk diambil akar, batang, dan daunnya yang bisa dimakan. Akar bulat hingga bulat telur memiliki kulit semi-kasar berwarna merah anggur dan terhubung ke batang merah tebal dan renyah dengan daun hijau dan merah beraneka ragam yang panjangnya berkisar 25-30 sentimeter. Di bawah kulit tipis, dagingnya kencang, merah marun, dan renyah. Bit Baby Red memiliki rasa yang sangat manis dan bersahaja dan ketika dimasak, mereka mengembangkan tekstur yang lembut dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Bit Baby Red tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bit Bayi Merah, secara botani diklasifikasikan sebagai Beta vulgaris, dapat dimakan, akar bawah tanah yang tumbuh daun tinggi dan merupakan anggota keluarga Amaranthaceae. Banyak varietas yang berbeda dapat dijual dengan bit Baby Red, karena namanya adalah deskripsi umum yang digunakan untuk bit merah yang dipanen dalam keadaan belum matang. Sejak akhir abad ke-19, bit merah Detroit tetap menjadi salah satu varietas pusaka paling populer, sangat dihormati karena warna dan rasanya, dan sering dijual dalam bentuk bayi sebagai varietas khusus. Bit Baby Red dibudidayakan terutama sebagai akar meja, digunakan dalam masakan sehari-hari baik dalam olahan manis maupun gurih.
Nilai gizi
Bit Baby Red mengandung mangan, zat besi, vitamin C dan B6, magnesium, kalium, folat, dan fosfor.
Aplikasi
Bit Baby Red populer dikonsumsi mentah dalam salad dan dalam aplikasi yang dimasak seperti dipanggang, dikukus, digoreng, dan direbus. Perlu diketahui bahwa bit Baby Red akan mengeluarkan warna merah tua saat mentah atau dimasak, dan cairan ini berpotensi menodai permukaan dan kulit. Akarnya dapat dipanggang utuh untuk menghasilkan konsistensi karamel, dikukus untuk menghasilkan daging yang lembut dan empuk, atau diiris tipis menjadi irisan dan digoreng menjadi keripik. Keuntungan memasak dengan bit Baby Red adalah membutuhkan waktu memasak lebih sedikit daripada akar yang matang dan kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan setelah dimasak. Akar juga bisa dicampur menjadi hummus, dipotong halus menjadi burger vegetarian, atau dijus untuk minuman sehat. Selain memasak, bit Baby Red dapat diawetkan melalui pengawetan yang mengubah profil rasanya dan memperpanjang umur simpan akarnya. Daunnya juga bisa dimakan, biasa ditumis atau digunakan dalam salad, dan dihargai karena teksturnya yang lembut dan renyah. Bit Baby Red cocok dengan keju seperti pecorino dan gorgonzola, buah-buahan seperti jeruk, apel, dan pir, mint, adas manis, biji jintan, jahe, adas, dan balsamic. Akar akan bertahan hingga dua minggu dengan daun dibuang saat disimpan di laci lemari es yang lebih tajam dan hingga satu minggu jika disimpan dengan bagian atas masih menempel.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Serikat, koki dan blogger makanan mendorong citra baru bit merah dengan harapan dapat meningkatkan kesadaran akan nilai gizi dan keserbagunaannya dalam aplikasi kuliner. Tidak lagi akar kedaluwarsa yang diasosiasikan dengan rasa polarisasi tanahnya, bit Baby Red dipromosikan sebagai varietas khusus yang lembut, manis, dan lembut. Bit kecil ini mendapatkan gelar makanan super karena kandungan antioksidannya yang tinggi dan digunakan dalam resep makanan kesehatan trendi sebagai bahan rahasia dalam kue, brownies, muffin, jus buah, dan smoothie. Banyak blogger di platform media sosial bahkan mempromosikan bahwa jus bit dapat membantu mengurangi bau mulut bawang putih. Bit Bayi Merah juga dipuji di antara gerakan tanpa limbah karena seluruh tanaman dapat dimakan termasuk akar, batang, dan daunnya.
Geografi / Sejarah
Bit merah berasal dari pantai Mediterania dan Atlantik di Eropa dan Afrika Utara dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Awalnya tanaman ini dibudidayakan untuk daunnya yang hijau pucat, dan akarnya sering dibuang atau dijadikan pakan ternak. Konsumsi akar bit sendiri tidak berlangsung sampai tahun 1800-an, dan penemuan kandungan gula bit yang tinggi juga menyebabkan peningkatan nilai pertanian, menyebarkan akar ke seluruh dunia melalui imigrasi dan perdagangan. Saat ini bit Baby Red dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Eropa, Asia, Australia, dan Amerika.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Kota & Desa San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Kota & Negara Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Pasar dan Panggangan Makanan Laut Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Makanan Monteferante | Tampilan CA | 310-740-0194 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Dapur Utama La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ribuan bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Kunci Inggris dan Hewan Pengerat | CA Oceanside | 760-840-1976 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby Red Beets. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Baby Red Beets menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 21 hari lalu, 17/2/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 48 hari lalu, 21/1/21 Komentar Sharer: bit terbaik Gloria !!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 59 hari yang lalu, 1/10/21 Komentar Sharer: Bit merah dari Tamai Farms!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Gloria Tamai Oxnard, CA 1-805-240-6306 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 448 hari lalu, 12/18/19 Komentar Sharer: Dapatkan bit Anda!  Pasar Petani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 611 hari lalu, 7/08/19 Komentar Sharer: Seukuran kelereng, manis sekali!  Pasar petani Pasar Petani Tokyo di Shibuya di Woman's Uni Plaza NearShibuya, Tokyo, Jepang Sekitar 613 hari lalu, 7/05/19 Komentar Sharer: Baru dipilih! |
