| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Pohon persik muda dipanen untuk diambil jantungnya yang lembut dan dapat dimakan ketika tingginya hanya beberapa meter, tetapi sebagai pohon dewasa mereka dapat mencapai ketinggian 20 meter. Beberapa batang pohon tumbuh berkelompok dari satu sistem akar. Di bawah kulit kayu yang kasar, yang sebenarnya merupakan selubung luar yang mengeras dari daun palem, adalah jantung palem yang juga disebut palmetto. Ini terdiri dari daun lembut yang tidak mengembang yang terletak tepat di atas ujung bulat dari struktur akar yang disebut meristem. Hati berwarna putih krem dengan semburat kuning dan merah muda. Renyah dan segar dengan rasa kelapa, artichoke, dan jagung manis.
Musim / Ketersediaan
Hati Peach Palm muda tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Peach palm adalah varietas dari caespitose palm yang artinya tumbuh dalam kelompok yang padat. Ini secara botani diklasifikasikan sebagai Bactris gasipaes dan juga sering disebut sebagai peyibaye, tetapi biasanya hanya jika merujuk pada buah pohon daripada jantungnya. Pohon palem persik tumbuh dengan sangat cepat, menawarkan hati yang dapat dimakan yang siap dipanen dalam waktu sekitar satu tahun.
Nilai gizi
Hati buah persik rendah lemak dan bebas kolesterol. Mereka adalah sumber potasium, zat besi, seng, dan vitamin B2, B6 dan C.
Aplikasi
Hati buah persik adalah penemuan yang sangat langka dalam keadaan segar, karena biasanya dikalengkan. Mereka paling baik digunakan dalam aplikasi mentah gurih seperti dalam salad atau sebagai hidangan tambahan, tapi bisa juga dipanggang, digoreng, dibakar atau ditumis. Teksturnya yang hangat dan rasa yang kaya membuatnya menjadi pengganti yang sangat baik untuk daging dalam masakan vegetarian. Gunakan mereka sebagai bahan untuk taco vegan atau keruk dalam remah roti dan wajan untuk alternatif bebas makanan laut untuk kue kepiting. Hearts of the Peach palm pujian alpukat, asparagus, artichoke, mentimun, jagung, tomat, mangga, kelapa, jalapeno, jeruk, ketumbar, kemangi, peterseli, almond, kacang macadamia dan makanan laut.
Info Etnis / Budaya
Pohon persik adalah tanaman penting bagi banyak suku di Amerika Tengah bagian bawah dan daerah tropis lembab di Amerika Selatan, tersebar di cekungan Cauca, Magdalena, San Juan, Orinoco, dan Amazon. Buah, hati dan getahnya digunakan untuk makanan dan kayunya untuk senjata, busur, panah, tombak dan konstruksi karena kekuatan dan elastisitasnya yang besar.
Geografi / Sejarah
Pohon persik berasal dari Kolombia, Ekuador, Peru, dan Brasil. Benih yang berasal dari tahun 2300 hingga 1700 SM yang ditemukan di Kosta Rika diasumsikan telah diperkenalkan oleh suku asli awal untuk dibudidayakan. Saat ini pohon persik telah dinaturalisasi di daerah beriklim sedang di seluruh dunia, dan telah menjadi tanaman komersial modern sejak tahun 1978. Kosta Rika memimpin dalam produksi komersial jantung buah persik kalengan. Pohon-pohon tumbuh subur di tanah yang dikeringkan dengan baik dalam sebagian besar kondisi fisik bahkan kualitasnya buruk. Benih-benih itu sering dibawa sejauh ribuan mil di atas air dan darat oleh burung, hewan pengerat, dan mamalia lainnya.
Ide Resep
Resep yang termasuk Young Peach Palm. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| 86 Lemon | Heats of Palm and Alpukat Salad |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Young Peach Palm menggunakan aplikasi Specialty Produce for iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 371 hari lalu, 3/04/20 Komentar Sharer: Hati Segar Kelapa Sawit di Pasar! |
