Jicama

Jicama





Deskripsi / Rasa


Jicama adalah sayuran akar berbentuk oval, berhubungan dengan kacang-kacangan. Ukuran umbi ini bisa berkisar dari satu hingga lima kilogram dan ada pula yang bisa mencapai hingga lima puluh kilogram. Ia memiliki kulit coklat yang kasar dan daging putih yang berair, segar. Jicama memiliki tekstur yang mirip dengan kentang mentah, namun lebih renyah dan berair. Rasanya agak manis, dengan tekstur dan rasa yang mirip dengan kastanye air.

Musim / Ketersediaan


Jicama tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim gugur.

Fakta Terkini


Jicama, dilafalkan HIK-ka-ma, secara botani diklasifikasikan sebagai Pachyrhizus erosus. Ia juga dikenal dengan berbagai nama lain seperti Sweet Turnip di Singapura, dan sebagai kentang Meksiko atau lobak Meksiko karena bentuk, penampilan dan negara asalnya.

Aplikasi


Kulit luar bengkuang yang terlalu tebal untuk dikupas bagian luarnya yang berwarna coklat kasar harus dipotong dengan pisau tajam. Sering dipotong dadu atau dipotong-potong, bengkuang ditambahkan ke salad atau lauk untuk menambah tekstur dan rasa. Jicama bisa dimakan mentah dan dimasak. Diiris tipis-tipis, cakram bengkuang besar dapat digunakan sebagai 'tortilla' untuk taco atau sebagai roti gulung untuk hors d'oeuvres. Cara populer untuk memanaskannya di Meksiko adalah diiris, didinginkan, dan ditaburi bubuk cabai, garam, dan air jeruk nipis. Warna dan kerenyahan dari umbi-umbian ini tidak berkurang dari waktu ke waktu, dan disimpan di lemari es, akan disimpan untuk waktu yang lama juga. Bengkoang tinggi protein dan rendah lemak, sehingga sering ditemukan sebagai bahan makanan Paleo dan Mentah.

Info Etnis / Budaya


Di Meksiko, bengkuang dikenal sebagai salah satu dari empat elemen yang digunakan dalam perayaan Day of the Dead pada tanggal 1 November. 'Elemen' festival lainnya adalah tebu, jeruk keprok, dan kacang tanah. Selama festival, 'boneka bengkuang' dibuat dari potongan kertas. Di Spanyol, 'Jicama' mengacu pada semua jenis sayuran akar.

Geografi / Sejarah


Jicama berasal dari Meksiko dan Amerika Selatan. Itu disebut yambean, meskipun tidak ada hubungannya dengan ubi. Legum umbi telah dimakan di seluruh Amerika Tengah selama berabad-abad. Arti Yunani untuk nama ilmiahnya, Pachyrhizus erosus, berarti akar yang tebal. Jicama tidak tumbuh dengan baik di daerah yang beku, jadi Anda akan menemukannya tumbuh subur di daerah yang lebih tropis dan hangat. Di Amerika Serikat, Jicama ditanam di Florida, Hawaii, dan di Puerto Rico.

Restoran Unggulan


Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
KI Encinitas, CA 760-586-8289
Hotel Del Coronado Sundeck Coronado CA 619-435-6611
Brigantine Del Mar. Del Mar CA 858-481-1166
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
The Joint San Diego CA 619-222-8272
Klub Janapada Bernardo Heights San Diego CA 858-487-4022
Westin Gaslamp Quarter San Diego CA 619-239-2200
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Komisaris Dapur Ki LIHAT CA. 760-777-0700
Green Affair kami San Diego CA 858-337-9196
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Koki San Diego CA 619-248-0538
Farm Fresh Meals Tampilan CA 760-707-2383
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill Tampilan CA 760-509-4424
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Anak beruntung San Diego CA 619-806-6121
Bar Api Unggun Carlsbad CA 858-231-0862
Tampilkan 55 lainnya ...
Maple Hillcrest yang bagus San Diego CA 619-255-2282
Toko anggur dapur Del Mar CA 619-239-2222
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Tempat Makan di Sekitar K&L San Diego CA 619-632-2824
Pai Perdamaian San Diego CA 619-618-6960
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Danau Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Harvest Kitchen Tampilan CA 619-709-0938
Perusahaan Pembuatan Bir Oscar Temecula CA. 619-695-2422
Sandwich Supernatural (Miramar) San Diego CA 858-831-7835
Katering Ekor Merah San Marcos CA 858-605-8219
Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Toko Kue Milton, Panggangan & Roti Del Mar CA 858-792-2225
Pantai Utara Glen Carlsbad CA 760-704-1436
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Pantai Imperial Brigantine Imperial Beach CA 619-591-1350
Balkon Tepi Lebah Del Mar CA 858-880-8105
Api unggun Carlsbad CA
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Saiko Sushi-North Park San Diego CA 619-886-6656
Dapur Utama Paradise Point Resort San Diego CA 858-490-6363
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Barleymash San Diego CA 619-276-6700 x304
La Costa Glen Selatan Carlsbad CA 760-704-1000
Lubang kelinci San Diego CA 619-255-4653
Klub Janapada Del Mar. Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Home & Away - Kota Tua San Diego CA 619-886-1358
Pantai Lokal-Pasifik San Diego CA 858-263-7475
Paradise Point Resort Tanpa alas kaki San Diego CA 858-490-6363
Katering Titik Mahkota San Diego CA 619-223-1211
Dija Mara CA Oceanside 760-231-5376
Saus Ketch Grill dan Keran San Diego CA 858-268-1030
Dapur Tengkorak San Diego CA 213-435-4893
Ale House-San Marcos yang luhur San Marcos CA
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Tergores San Diego CA 619-839-9852
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Kamp Kebugaran PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Sekolah Uskup San Diego CA 858-459-4021 x212
Pacifica Del Mar. Del Mar CA 858-792-0505
Roh Cutwater San Diego CA 619-672-3848
Klub Kapal Pesiar Mission Bay San Diego CA 858-488-0501 x14
Jembatan di Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Katering Perairan San Diego CA 619-276-8803 x4
Tender Greens-Mission Valley San Diego CA 310-954-1415
Klub Kelapa Nona B. San Diego CA 858-381-0855
Chef Drew Mc Partlin San Diego CA 619-990-9201
Lil Piggy Coronado CA 619-522-6890
Baja Betty San Diego CA 619-269-8510
Pekerjaan Pembuatan Bir Ebullition & Gastronomi Carlsbad CA 760-504-4492

Ide Resep


Resep yang termasuk bengkuang. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Vegan di Freezer Koktail Gairah Patriotik
Basil yang Bahagia Salad Mie Jicama Berwarna-warni dengan Saus Jahe Tahini Krim
Selamat Makan Malam Ibu Jicama Slaw
Makan Keuntungannya Nanas Pedas Jicama Guacamole
The Gracious Pantry Bersihkan Makan Salsa Musim Dingin Jicama
GastRAWnomica Taco Jicama Gulung Mentah
Koki Menginap di Rumah Salsa Jicama
Desain Sweet C. Paleo Fajita Jicama Hash
Natasha's Kitchen Selada Lezat Terahs Wraps
Katering Perut Zen Kerang Jicama Taco
Tampilkan 18 lainnya ...
Sendok makan Salad Semangka, Mangga dan Jicama
Temui Aku di Dapur Jicama dan Black Bean Salad
Dua Kacang Polong dan Polongnya Strawberry, Mango, dan Jicama Salad
Mentah Keripik Sayuran Bengkuang Mentah
Jepit Garam Saya Tangerine dan Jicama Salad
Sisi Lain Tortilla Jeruk Maya dan Salad Jicama
Seorang Gadis yang Layak Diselamatkan Nasi Goreng Bebas Gandum
Paleo Grubs Paleo Jicama Dill â € œKentangâ €? salad
Plat Pinn Jicama Fish Tacos
Berlari ke Dapur Keripik Jicama Ramuan Jeruk
B-eing Paleofabulous Kentang Goreng dan Kecap Jicama
Kesehatan yang Tahan Lama Keripik Jicama
Detoxinista Makan Malam Sushi Pedas Vegan
Paleo autoimun Jicama, Pear, dan Mint Salad dengan Citrus-Ginger Dressing
Garpu dan Kacang Kentang Goreng Jicama
Pengemis pemilih Jicama dengan Sweet Chili Salt
Terinspirasi Kentang Goreng Jicama Tali Sepatu Spiralized Pedas
Makan, Hidup, Lari Salad Mangga Jicama dengan Zesty Lime Vinaigrette

Baru saja Dibagikan


Orang-orang telah berbagi bengkuang menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.

Bagikan Pic 58638 Total Buah Segar DekatCiputat, Banten, Indonesia
Sekitar sehari yang lalu, 3/10/21
Komentar Sharer: bangkuang

Bagikan Pic 57676 Produk Khusus Produk Khusus
1929 Hancock Street
619-295-3172

https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 90 hari lalu, 12/10/20
Komentar Sharer: Jicama dari Kong Thao sedang Musim Sekarang

Bagikan Pic 56854 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 186 hari lalu, 9/05/20
Komentar Sharer: Jicama dari King Thao

Bagikan Pic 56736 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 198 hari lalu, 8/24/20
Komentar Sharer: Jicama asli dari Perkebunan Kong Thao!

Bagikan Pic 56717 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat
Sekitar 200 hari lalu, 8/22/20

Bagikan Pic 52275 Produk Segar Gudang Produk Segar Gudang
8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 DekatMoss Landing, California, Amerika Serikat
Sekitar 516 hari lalu, 10/11/19

Bagikan Pic 51723 Pasar sentral Athena Yunani IKE segar alami
Pasar sentral Athens Y-45
www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 552 hari lalu, 9/05/19
Komentar Pembagi: Jicama

Bagikan Pic 50370 Ortegas Pasar Ortegas
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 DekatPetaluma, California, Amerika Serikat
Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19

Bagikan Pic 49796 Anak laki-laki El Chico Produce Market 4
2965 24th Street San Francisco CA 94110
415-643-4550 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat
Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19

Bagikan Pic 49478 Pasar Hiep-Thanh Pasar Hiep-Thanh
724 Larkin Street San Francisco CA 94109
415-474-1377 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat
Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19

Bagikan Pic 49185 Pasar Tula Pasar Tula
24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630
949-581-5150 DekatBukit Laguna, California, Amerika Serikat
Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19

Bagikan Pic 48978 Pasar Peternakan Baja Pasar Peternakan Baja
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 DekatAltadena, California, Amerika Serikat
Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19

Bagikan Pic 48472 Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Jalan ke-4
409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701
714-647-9310 DekatSaint Ana, California, Amerika Serikat
Sekitar 627 hari lalu, 6/21/19

Bagikan Pic 48439 Albertsons Albertson's - Harbour Blvd
Pelabuhan Blvd 2300-c Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat
Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19

Bagikan Pic 47648 Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 666 hari lalu, 14/5/19
Komentar Pembagi: Jicama yams 🤘

Bagikan Pic 47247 Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19
Komentar Pembagi: Jicama dari Meksiko 🇲🇽

Bagikan Pic 46856 tanjong pay DekatSingapura, Singapura
Sekitar 705 hari lalu, 4/04/19

Bagikan Pic 46819 Super Raksasa DekatBuritan Blk 182, Singapura
Sekitar 708 hari lalu, 4/02/19

Bagikan Pic 46635 Vons Vons- The Coast
3439 Melalui Montebello Carlsbad CA 92009
760-633-0114 DekatSan Marcos, California, Amerika Serikat
Sekitar 715 hari lalu, 3/25/19

Pesan Populer