Deskripsi / Rasa
Charentais adalah melon berukuran mungil dengan berat rata-rata 2 hingga 3 pon. Ia memiliki kulit halus, keras, berwarna abu-abu pistachio dan garis-garis hijau yang berbeda. Dagingnya yang padat berwarna oranye salmon dan mengelilingi rongga benih di tengah. Dagingnya yang segar namun kokoh sangat manis dan mengeluarkan aroma buah tropis dan aroma bunga yang sangat harum. Rasanya yang enak dan aromanya yang kuat harus dihargai pada puncak kematangannya karena memiliki masa simpan yang pendek dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Melon Charentais tersedia selama bulan-bulan musim panas. Meksiko mengekspor melon Charentais selama musim dingin.
Fakta Terkini
Melon Charentais, juga dikenal sebagai melon Prancis, adalah anggota keluarga Cucurbitaceae dan secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis melo cantalupensis. Mereka termasuk dalam genus muskmelon dan merupakan varietas pasar petani melon yang bernilai tinggi namun berproduksi rendah yang terlalu sensitif untuk pengiriman komersial. Tidak seperti melon Prancis terkenal lainnya, melon Cavaillon, melon Charentais tidak dilindungi oleh AOC (sebutan d'origine contrôlée) yang ditentukan oleh undang-undang wilayah pertumbuhan khusus. Oleh karena itu, melon Charentais dapat ditanam secara legal dimanapun.
Nilai gizi
Melon charentais adalah sumber beta-karoten, asam folat, kalium, vitamin C, dan serat makanan yang baik.
Aplikasi
Melon Charentais sebaiknya hanya digunakan dalam olahan mentah karena tidak cocok untuk memasak. Cocok untuk hidangan manis dan gurih, ini adalah pelengkap yang sangat baik untuk daging dan keju asin atau hanya dimakan segar sebagai camilan manis. Melon Chanterais dapat digunakan sebagai buah sarapan dan sebagai bahan salad dan membuat tambahan yang bagus untuk minuman dan makanan penutup. Melon Charentais cocok dengan keju feta dan kambing, almond dan hazelnut, mint, jeruk, port, muscat, dan daging babi yang diawetkan. Ini dapat digunakan dalam resep yang mirip dengan melon. Setelah matang, ini sangat mudah rusak dan harus disimpan di lemari es sampai siap digunakan.
Info Etnis / Budaya
Festival tahunan kota Saint-Georges-des-Coteaux untuk menghormati melon Charentais.
Geografi / Sejarah
Charentais berasal dari tahun 1920-an di wilayah Poitou-Charentes di barat Prancis. Ini dikembangkan sebagai blewah halus, bebas dari kutil alami dan sering muncul dari varietas induknya. Meskipun Charentais berasal dari Prancis, banyak melon Charentais yang dikonsumsi di Prancis sekarang diimpor dari Afrika Utara. Produksi melon Charentais terbatas di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep itu termasuk Charentais Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Charentais Melon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 263 hari lalu, 20/6/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 265 hari lalu, 18/6/20 Komentar Sharer: Charentais French Cantaloupe Melons in Season Now!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 266 hari lalu, 17/6/20 Komentar Sharer: Charentais melon!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 266 hari lalu, 17/6/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com DekatPasadena Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20 Komentar Sharer: Sangat bagus dan mungil.  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Pasar Borough Mendistribusikan Lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 686 hari lalu, 4/24/19 Komentar Sharer: Baru dari Prancis!  Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 699 hari lalu, 11/4/19 Komentar Sharer: Melon Honduras Charentais  Peternakan Bristol La Jolla DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 705 hari lalu, 4/05/19 |
