Deskripsi / Rasa
Apel Alps Otome berukuran sangat kecil, sebanding dengan apel kepiting. Namun, tidak seperti apel kepiting, Otome Alpen memiliki rasa yang manis dan dapat dimakan begitu saja. Kulit merah-merah muda cerah tidak mulus dan tampilan keseluruhan mirip dengan Lezat Merah.
Musim / Ketersediaan
Apel Alps Otome tersedia pada akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Nama ilmiah apel Alps Otome adalah Malus domestica cv. ‘Alps Otome’. Ini umumnya dikenal sebagai 'apel mini' karena ukurannya yang kecil. Apel ini, bersama dengan ceri, stroberi, dan mawar, termasuk dalam famili tumbuhan Rosaceae, atau mawar. Bentuknya yang kecil menempatkannya dalam kelompok apel 'kepiting'.
Nilai gizi
Seperti semua apel, Alps Otome adalah tambahan yang bagus untuk makanan sehari-hari karena kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan.
Aplikasi
Apel Alps Otome adalah makanan penutup yang sangat baik, atau apel yang baru dimakan. Ukurannya yang kecil sangat cocok untuk mendaki, memasukkan kotak makan siang, atau bahkan menyimpannya di saku. Di Jepang, apel sangat ideal untuk dijadikan 'ringo ame', atau manisan apel yang populer. (Lihat di bawah untuk resep ringo ame.)
Info Etnis / Budaya
Apel Alps Otome, bibit Fuji kebetulan, berasal dari kota Nagano, Jepang. Diperkenalkan oleh K. Hatagoshi pada tahun 1964. Buah kecil ini tumbuh di pohon-pohon kecil yang tingginya hanya sekitar satu setengah meter.
Geografi / Sejarah
Apel telah ditanam secara luas di Jepang sejak Zaman Meiji (yang dimulai pada tahun 1868). Induk apel Alps Otome, apel Fuji, adalah apel paling populer di negara pulau itu. Itu dikembangkan di Prefektur Aomori, yang menghasilkan lebih banyak apel daripada wilayah Jepang lainnya. Saat ini kebun buah Jepang menanam begitu banyak apel sehingga banyak di antaranya untuk diekspor.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Alps Otome. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Cookpad | Manisan Apel |
