Deskripsi / Rasa
Sayuran sawi memiliki daun lebar bergelombang bergelombang dengan urat memanjang dan warna hijau tua. Daun tegak ditopang oleh batang kasar yang bisa sangat berserat ketika sudah dewasa. Daun yang lebih kecil jauh lebih lembut, sedangkan sawi yang lebih besar perlu dimasak. Mereka memiliki tekstur yang lezat namun renyah dan rasa yang kuat yang mengingatkan pada lada dan lobak.
Musim / Ketersediaan
Sayuran sawi dapat ditemukan sepanjang tahun dengan musim puncak jatuh hingga musim semi.
Fakta Terkini
Sayuran sawi juga sering disebut sebagai mustard India, mustard Cina, atau mustard daun, dan secara botani diklasifikasikan sebagai Brassica juncea. Ini adalah nama umum yang diterapkan pada berbagai varietas, termasuk varietas putih, hijau, dan merah. Sawi hijau dari genus ini tidak boleh disamakan dengan spesies dari spesies Sinapis alba, genus tanaman sawi yang sama sekali berbeda yang bertanggung jawab untuk produksi benih yang digunakan dalam membuat bumbu eponim.
Nilai gizi
Sayuran sawi mengandung senyawa yang memiliki manfaat pencegah kanker, termasuk antioksidan, antiinflamasi dan sifat detoksifikasi alami.
Aplikasi
Sayuran sawi dapat digunakan baik dalam persiapan matang maupun mentah, tergantung pada kematangannya. Mereka biasanya diterapkan sebagai salad hijau, ramuan pot atau hijau rebus. Sayuran sawi cocok dengan daging kaya seperti babi, domba dan sosis, saus krim, keju tua dan leleh, apel, persik, mentimun, jeruk, cuka, terutama sari apel dan nasi, kacang-kacangan seperti pistachio dan hazelnut, bumbu dan rempah-rempah termasuk jintan , ketumbar, adas manis, bawang putih, adas dan ketumbar. Benih tanaman sawi dapat berkecambah dan dimakan mentah atau dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu atau dalam pengasinan air garam, dan tentu saja, untuk membuat bumbu eponim.
Info Etnis / Budaya
Tanaman sawi mengandung minyak atsiri yang memiliki sifat antimikroba (bakteri dan jamur) yang kuat. Sifat-sifat ini menjadikan sawi sebagai tanaman penutup pilihan untuk ditanam sebagai pestisida organik untuk gulma dan patogen yang berasal dari tanah.
Geografi / Sejarah
Sayuran sawi adalah tanaman asli India. Diferensiasi varietas pertama dari sawi ditanam di Cina dekat Sichuan. Sayuran sawi telah dinaturalisasi di seluruh belahan bumi utara dari Jepang hingga Eropa hingga Amerika Selatan dan Utara. Meskipun sangat dapat ditoleransi dari berbagai iklim dan kondisi tanah, sawi lebih menyukai tanah padat nutrisi organik yang kaya, sinar matahari penuh dan suhu dingin untuk pertumbuhan yang efisien dan cepat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Crab Hut | San Diego CA | 858-860-5225 |
| Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Ide Resep
Resep yang mengandung Mustard Greens. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Mustard Greens menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
saat sedang membuat acar mentimun di musimnya
 Pasar Petani Santa Monica Produce-nya DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 140 hari lalu, 10/21/20 Komentar Sharer: Chinese Mustard Greens  Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 368 hari lalu, 3/07/20  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com DekatLembah surga, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20 Komentar Sharer: Sangat segar  Vista Farmers Market Sundial Farms 805 Mar Vista Dr. Vista CA 92081 760-916-6566 DekatMelihat, California, Amerika Serikat Sekitar 466 hari lalu, 11/30/19  Pasar Peternakan Baja Pasar Peternakan Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 DekatAltadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Albertsons Albertson's - Harbour Blvd Pelabuhan Blvd 2300-c Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 Komentar Pembagi: Organik |
