Deskripsi / Rasa
Terong bayi berukuran mungil dengan bentuk bervariasi dari pendek dan gemuk sampai agak memanjang dan sempit, rata-rata panjangnya hanya 5-7 sentimeter. Mereka memiliki sedikit meruncing ke arah atas atau kelopak yang tertutup batang, dan kulit halus mereka tipis, mulai dari ungu tua mengkilap, putih cerah dan lavender hingga hijau tergantung pada varietas. Dagingnya yang empuk berwarna krem dengan rasa manis yang lembut.
Musim / Ketersediaan
Terong bayi tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Terong bayi, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena, adalah anggota keluarga nightshade bersama dengan tomat dan kentang. Istilah 'bayi' pada terong bayi mengacu pada ukurannya yang mungil dan bukan tingkat kematangan terong. Terong bayi terkadang dipasarkan sebagai terong India dan terong teras, dan ada varietas berukuran bayi lainnya seperti terong hibrida Thailand dan Bambino.
Nilai gizi
Terong bayi adalah sumber serat makanan yang sangat baik yang membantu menjaga kesehatan kolesterol dan kadar gula darah dalam tubuh.
Aplikasi
Terong bayi bisa digoreng, direbus, dipanggang, dan dipanggang. Saat dimasak, tekstur terong bayi cukup menggugah selera sehingga cocok digunakan sebagai pengganti daging pada olahan vegetarian dan vegan. Ukurannya yang kecil membuat mereka ideal untuk satu gigitan makanan pembuka yang dilubangi dan diisi dengan isian dan kemudian dipanggang. Terong bayi juga bisa dipanggang dan dihaluskan atau dipotong-potong untuk membuat chutney, tapenade, dan saus celup lainnya. Terong bayi cocok dipadukan dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, jinten, balsamic, peterseli, tomat, bawang bombay, paprika, zucchini, dan keju kambing. Bayi terong segar sangat mudah rusak dan harus digunakan dalam waktu dua hari jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Manisan Bayi Terong merupakan camilan tradisional yang ada di Suriah, Maroko, dan Yunani. Sementara setiap budaya memiliki variasi yang sedikit berbeda, sirup alami dari kurma, madu, dan sirup maple digunakan untuk membuat camilan manis dan lengket ini. Manisan bayi terong secara tradisional dikonsumsi sendiri dengan teh atau kopi atau dioleskan pada daging seperti domba atau kalkun untuk menciptakan kombinasi manis dan gurih.
Geografi / Sejarah
Terong diyakini berasal dari Cina dan India, kemudian masuk ke Eropa pada abad ke-13. Terong pertama berukuran kecil dan bulat hingga lonjong seperti terong bayi modern yang kita nikmati saat ini, bentuk dan ukuran yang bertanggung jawab atas nama terung tersebut. Saat ini terong bayi dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Yoann Taboyan, Koki Pribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Busy Bee Cook For Me | San Diego CA | 858-405-5372 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby Eggplant. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Bayi Terong menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 161 hari lalu, 30/9/20  Supermarket Internasional Lee Lee Pasar Internasional Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 DekatPeoria, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Pasar Borough Ted's Veg NearLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 483 hari lalu, 11/13/19 Komentar Sharer: Terong bayi di Ted's Veg Borough  Bazar Bombay Bombay Bazaar 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 DekatTepi sungai, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pasar Saya Pasar Saya - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 DekatYorba Linda, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/29/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Pasar Elat Pasar Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 DekatBeverly Hills, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 6/23/19  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 DekatArtesia, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Pilihan Segar Pasar Pilihan Segar - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 Komentar Sharer: Di sini mereka menyebutnya terong India.  North Park Produce DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 641 hari lalu, 6/08/19  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19 Komentar Sharer: Terong bayi putih ☁️  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 688 hari lalu, 4/22/19 Komentar Sharer: Terong bayi |
