| Kebun Buah Tropis Koral |
Deskripsi / Rasa
Jambu biji brazil merupakan buah yang kecil, rata-rata berdiameter 1 hingga 3 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat hingga lonjong. Kulitnya halus dan tipis, mudah rusak dan sering muncul bercak coklat, dan matang dari hijau muda menjadi kuning keemasan. Saat buah matang, permukaan yang keras juga akan melunak, memberikan sedikit tekanan saat diberikan tekanan. Di bawah kulit, daging berwarna putih hingga kuning padat, lembut, encer, agak kasar, dan lembut, mirip dengan konsistensi pisang. Dagingnya juga membungkus banyak biji kecil, bisa dimakan tapi keras, berwarna krem dan mengeluarkan aroma bunga dan buah yang menyengat. Jambu biji Brasil memiliki sifat subacid hingga agak asam, memiliki rasa tropis yang manis dengan nada nanas, pepaya, stroberi, dan pisang.
Musim / Ketersediaan
Jambu biji Brasil tersedia sepanjang tahun di iklim tropis dan di akhir musim dingin hingga awal musim semi di iklim subtropis.
Fakta Terkini
Jambu biji Brasil, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Psidium guineense, adalah buah tropis yang tumbuh di semak atau pohon kecil yang tingginya mencapai 7 meter, termasuk dalam keluarga Myrtaceae. Kerabat jambu biji ditemukan di iklim tropis hingga subtropis di seluruh dunia dan merupakan spesies Psidium yang kurang dikenal dibandingkan dengan jambu biji biasa, Psidium guajava. Jambu biji Brasil bukan jambu biji sejati dan menerima istilah jambu biji yang keliru karena kemiripannya yang dekat dan rasa yang mirip dengan varietas jambu biji pada umumnya. Buah aromatik juga dikenal sebagai Araca di Brasil, Jambu kastil di California, Guayaba Brava di Peru, Goiaba dalam bahasa Portugis, dan Guayaba Agria di Meksiko, dan varietas ini disukai karena rasa buahnya dalam aplikasi segar dan dimasak.
Nilai gizi
Jambu biji Brasil merupakan sumber vitamin C yang sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kalsium untuk memperkuat tulang dan gigi. Buah ini juga merupakan sumber potasium yang baik untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, vitamin A untuk meningkatkan fungsi organ yang optimal, serat untuk menstimulasi saluran pencernaan, dan menurunkan jumlah zat besi, fosfor, dan folat.
Aplikasi
Jambu biji Brasil memiliki daging yang lembut dan aromatik yang cocok untuk aplikasi segar dan matang seperti mendidih, direbus, dan dipanggang. Kulit, daging, dan bijinya semuanya dapat dimakan, tetapi penting untuk diperhatikan bahwa bijinya sangat keras dan dapat mematahkan gigi jika dikunyah. Jambu biji Brasil dapat diiris menjadi dua dan dikonsumsi langsung, dicampur dengan jus dan smoothie, atau diiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau dan mangkuk buah. Selain olahan mentah, jambu biji Brasil mengandung pektin dan bisa dimasak menjadi selai, jeli, pasta, dan pengawet. Pasta aromatik juga dapat digunakan sebagai isian kue, tart, pai, dan makanan panggang lainnya. Jambu biji Brasil cocok dengan buah-buahan lain, termasuk kelapa, apel, stroberi, jeruk, dan nanas, vanila, madu, kacang-kacangan seperti hazelnut, kacang mete, dan makadamia, dan daging seperti unggas, daging sapi, dan babi. Jambu biji Brasil yang utuh dan tidak dicuci akan matang pada suhu kamar, dan setelah matang, dapat disimpan selama 2 hingga 4 hari di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Jambu biji Brasil adalah varietas favorit untuk diolah menjadi goiabada, makanan penutup seperti pasta kental yang biasa disiapkan dan dikonsumsi di rumah-rumah Brasil. Goiabada secara tradisional dibuat dengan jambu biji merah yang memberikan rona merah jambu ke merah, tetapi jambu biji Brasil adalah varietas alternatif populer yang memberikan rasa berbeda pada makanan penutup. Pasta ini terbuat dari jambu biji, air, dan gula, dan dibuat pada abad ke-16 Brasil sebagai pengganti pasta quince. Salah satu olahan yang paling populer menggunakan goiabada adalah Romeo dan Juliet, yang terdiri dari pasta jambu biji yang dilapisi dengan keju padat yang disebut gueijo minas. Rasa keju yang asin dan netral melengkapi rasa manis, tropis, dan buah dari pasta, menciptakan hidangan seukuran gigitan yang seimbang. Goiabada juga bisa ditaburkan di atas roti panggang, dimasukkan ke dalam pizza pencuci mulut, digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang, atau dicampur ke dalam saus barbeque untuk menciptakan rasa asin, manis, dan berasap.
Geografi / Sejarah
Buah dari genus Psidium berasal dari daerah tropis dan subtropis di Belahan Barat, mulai dari Meksiko hingga Amerika Tengah dan Selatan dan juga ditemukan di beberapa bagian Karibia. Sejak zaman kuno, spesies yang ditemukan dalam genus Psidium dengan cepat menyebar ke wilayah yang tumbuh hangat di seluruh dunia melalui migrasi orang, perdagangan, dan burung menjatuhkan benih melalui kotoran. Banyak dari spesies ini dinaturalisasi di daerah baru dan dibudidayakan secara ekstensif, menambah keragaman genetik. Jambu biji Brasil diyakini telah dikembangkan di Brasil dari spesies liar naturalisasi yang tidak diketahui. Saat ini jambu biji Brasil ditemukan melalui pasar lokal dan kebun rumah di Brasil, wilayah lain di Amerika Selatan, Jamaika, Kuba, Martinik, Trinidad, Guadeloupe, Republik Dominika, Indonesia, India Timur Laut, Polinesia Prancis, Australia, dan Afrika Selatan. Buah ini juga ditanam dalam skala kecil di California dan dijual melalui pedagang grosir khusus dan pasar petani.
Ide Resep
Resep yang termasuk Jambu Biji Brasil. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dari Brazil Untuk Anda | Guava-Lemon Mousse (Jambu Biji dan Lemon Mousse) | |
| Kromatik Budaya | Vanilla Poached Guava Coconut Panna Cotta | |
| Oven 350 Derajat | Selai Jambu Biji Segar Buatan Rumah |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Jambu Brasil menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
apa itu melon santa claus
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 45 hari lalu, 1/24/21 Komentar Sharer: Jambu Tropis Merah Muda dari Peternakan Coleman!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Coleman DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 63 hari lalu, 1/06/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 69 hari lalu, 12/31/20 Komentar Sharer: Jambu biji dari peternakan Coleman! |
