| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Barese Swiss chard adalah varietas kerdil dari hijau berdaun lebar. Ia memiliki tangkai daun tebal berwarna putih cerah dengan puncak daun hijau tua berbentuk tombak mengilap. Daunnya halus dan ujungnya agak melengkung. Barese Swiss chard paling sering dipanen dengan tinggi sekitar 25 sentimeter, meski daunnya bisa tumbuh hingga setinggi 45 sentimeter. Sayurannya renyah dan lembut, rasanya seperti bayam dan tidak terlalu pahit. Iga putih dari lobak Swiss Barese renyah dan sebanding dengan varietas lobak Swiss lainnya.
Musim / Ketersediaan
Barese Swiss chard tersedia di musim semi dan selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Barese Swiss chard adalah varietas pusaka, yang secara botani dikenal sebagai Beta vulgaris var. cicla. (subspesies cicla adalah untuk semua chards). Hijau berdaun ada dalam keluarga bit, seperti semua varietas lobak Swiss yang tumbuh di bagian atas dan batang yang dapat dimakan tanpa akar yang dapat dimakan. Barese Swiss chard adalah varietas daun bayi yang tumbuh cepat, yang juga dapat digunakan saat sudah dewasa. Varietas Italia kadang-kadang disebut 'bayam abadi' meskipun tidak ada hubungannya dengan bayam sama sekali. Tanaman ini dianggap sebagai jenis 'abadi' karena adanya peluang untuk panen ganda ketika tanaman dipotong tepat di atas tanah. Variasi lobak Swiss ini juga dikenal sebagai lobak Liscia (atau halus) Barese atau bit perak Barese.
Nilai gizi
Barese Swiss chard, seperti varietas chard lainnya adalah sumber vitamin A, C, dan K yang bagus.Ini juga merupakan sumber serat, kalium, mangan, besi, dan vitamin E.Barese Swiss chard mengandung mineral bermanfaat dan memiliki antioksidan dan sifat anti-inflamasi. Swiss chard dianggap sebagai salah satu sayuran paling kaya nutrisi di planet ini.
Aplikasi
Barese Swiss chard dapat digunakan segar, ditumis atau direbus. Daun dan batangnya bisa digunakan bersama-sama atau terpisah. Sayuran cincang dan batang yang direbus akan melunakkan batangnya. Tambahkan potongan daging Swiss Barese ke salad bersama dengan salad sayuran lainnya. Campurkan chard cincang dengan keju kambing, bawang putih, herba, dan pancetta untuk isian daging, keju panggang, ravioli, atau sebagai taburan roti panggang. Tumis lobak Swiss barese dalam minyak dan bawang putih sebagai lauk atau kombinasikan dengan kentang dan sayuran akar untuk membuat hash. Gunakan lobak Italia untuk quiches dan tart yang cocok dengan telur. Barese Swiss chard akan disimpan di lemari es hingga 5 hari saat dibungkus rapat dalam kantong plastik.
Info Etnis / Budaya
Barese Swiss chard dipilih dan ditanam sebagai bagian dari bioma Mediterania di atraksi eko pengunjung terbaik Inggris, Proyek Eden. Proyek Eden adalah amal pendidikan dan tujuan di Cornwall, Inggris. Lokasi proyek mencakup berbagai bioma yang dibangun di lokasi kawah tua dan tambang tanah liat. Eden dibuka pada awal 2001, dan memiliki hutan hujan dalam ruangan terbesar di dunia, beberapa bioma ekosistem yang berbeda, dan menyediakan berbagai kursus pembelajaran melalui kemitraan dengan sekolah dan bisnis lokal. Keberhasilan dan popularitas barese Swiss chard membuatnya mendapatkan tempat di antara 33 produk lain yang ditawarkan melalui Franchi Seeds dalam rangkaian benih Proyek Eden mereka.
Geografi / Sejarah
Barese Swiss chard dikembangkan sebagai varietas daun bayi di Italia. Wilayah Mediterania adalah tempat kelahiran lobak Swiss, terlepas dari namanya yang umum. Chard barese Swiss digunakan di seluruh Italia oleh koki dan juru masak rumahan, dan populer karena waktu dan rasanya yang tumbuh dengan cepat. Chard Swiss barese toleran dingin akan tumbuh di musim dingin di daerah dengan iklim sedang, memperluas ketersediaannya. Barese Swiss chard lebih umum ditemukan di iklim utara yang lebih dingin di Eropa, Mediterania, dan Amerika Utara.
Ide Resep
Resep yang termasuk Barese Swiss Chard. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| B & G Menghasilkan | Barese Swiss Chard - Tumis Mudah |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Barese Swiss Chard menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Romeo coleman 1-805-431-7324 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 707 hari lalu, 4/03/19 Komentar Sharer: Coleman Family Farms |
