| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Mangga | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Wong |
Deskripsi / Rasa
Mangga Valencia Pride adalah buah berukuran besar dengan penampilan memanjang, sempit, dan lonjong, dengan panjang rata-rata 18 hingga 21 sentimeter dan diameter 7 hingga 10 sentimeter. Kulitnya halus, tipis, dan hijau tua saat muda, matang menjadi kuning cerah dengan bercak merah-merah muda saat matang. Kulitnya juga tertutup banyak titik kuning pucat kecil yang dikenal sebagai lentisel. Di bawah permukaan, dagingnya padat, kuning, agak lunak, dan encer dengan konsistensi halus hampir tanpa serat. Di bagian tengah dagingnya terdapat biji yang agak pipih, ramping, dan tidak bisa dimakan. Mangga Valencia Pride beraroma harum dengan aroma madu dan memiliki rasa manis yang terdiri dari aroma bunga dan buah.
Musim / Ketersediaan
Mangga Valencia Pride tersedia dalam waktu terbatas selama musim panas.
Fakta Terkini
Mangga Valencia Pride, secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah varietas hibrida pertengahan musim yang termasuk dalam keluarga Anacardiaceae. Buah manis adalah bagian dari kelompok varietas mangga yang berkembang yang dikembangkan di Florida dan dianggap agak langka karena mangga hanya tersedia selama beberapa minggu melalui petani terpilih di musim panas. Mangga Valencia Pride banyak digunakan oleh koki saat sedang musim, disukai karena rasa manis dan dagingnya yang halus. Varietas ini juga populer untuk budidaya kebun rumah karena pohonnya kuat dan menyebar luas, memberikan keteduhan yang cukup.
Nilai gizi
Mangga Valencia Pride adalah sumber vitamin A dan C, kalium, dan serat yang sangat baik, yang dapat membantu merangsang dan membersihkan saluran pencernaan. Buahnya juga mengandung kalsium, tembaga, zat besi, dan folat.
Aplikasi
Mangga Valencia Pride paling cocok untuk olahan mentah karena dagingnya yang halus dan manis dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Dagingnya bisa diiris dari bijinya dan dipotong menjadi salsa, atau bisa ditambahkan ke salad hijau, mangkuk buah, sushi, dan digunakan sebagai topping di atas es krim dan makanan penutup. Ini juga bisa dicampur menjadi smoothie atau sorbet, digoreng sebentar dengan sayuran, atau dipanggang menjadi tukang sepatu, tart, dan pai. Selain aplikasi segar, mangga Valencia Pride dapat dijadikan acar untuk penggunaan yang lama. Mangga Valencia Pride cocok dipadukan dengan buah-buahan lain seperti kelapa, stroberi, jeruk, dan pisang, ikan, udang, bit, kacang hijau, paprika merah, tomat, dan arugula. Mangga utuh yang masih mentah dapat disimpan pada suhu kamar hingga sepuluh hari. Saat matang, buah harus dikonsumsi untuk mendapatkan rasa terbaik, tetapi juga bisa disimpan di lemari es hingga satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Mangga Valencia Pride adalah salah satu varietas yang disorot di Festival Mangga Internasional, dirayakan di Taman Botani Tropis Fairchild yang terkenal di Coral Gables, Florida. Sebelum tahun 2020, festival tahunan dua hari diadakan melalui taman tropis seluas delapan puluh tiga hektar dan telah berlangsung selama dua puluh tujuh tahun, menampilkan demonstrasi langsung, ceramah, dan pedagang yang menjual makanan yang mengandung mangga. Acara ini menarik penggemar mangga dari seluruh dunia, dan pada tahun 2009, mangga Valencia Pride dianugerahi penghargaan sebagai “pilihan kurator” karena rasanya yang berkualitas. Saat ini, dengan bahaya COVID-19 yang mengancam kesehatan dan keselamatan peserta, festival tersebut direstrukturisasi menjadi perayaan selama sebulan yang dikenal sebagai Mango Days of Summer. Sepanjang Juli, ceramah dan demonstrasi memasak diadakan untuk peserta acara untuk terus menampilkan keragaman mangga yang ditemukan di Florida. Kebun raya juga menawarkan varietas mangga untuk dibeli kepada pengunjung lokal secara terbatas.
Geografi / Sejarah
Mangga Valencia Pride adalah turunan dari mangga haden, yang merupakan varietas yang dihasilkan dari penyerbukan silang alami antara mangga mulgoba India dan varietas lain yang ada di taman rumah Kapten John J. Haden. Mangga haden ditemukan pada tahun 1910 oleh istri kapten, Florence, dan menjadi salah satu varietas pendiri industri mangga Florida. Saat mangga haden semakin populer dan menjadi batang bawah untuk varietas baru, mangga Valencia Pride dikembangkan dan dikenali sebagai varietas baru pada tahun 1941. Saat ini mangga Valencia Pride telah berkembang di luar Amerika Serikat dan tumbuh di daerah beriklim sedang dan tropis di seluruh dunia, termasuk Afrika Barat dan Australia. Mangga Valencia Pride yang ditampilkan dalam foto di atas ditanam di Wong Farms, yang terletak di California Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Mangga Kebanggaan Valencia. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapur Panen | Es Krim Kelapa Mangga | |
| Pangan San Diego | Salad Jeruk Gurih |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Mangga Kebanggaan Valencia menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 202 hari lalu, 20/8/20 Komentar Sharer: Mangga Valencia masih berdatangan  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 209 hari lalu, 13/8/20 Komentar Sharer: Valencia Pride Mangoes akan datang beberapa minggu lagi 🥭  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 215 hari lalu, 8/07/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 216 hari lalu, 8/06/20 Komentar Sharer: Mangga Valencia Pride kembali beraksi!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 223 hari lalu, 30/7/20 Komentar Sharer: Mereka di sini! Valencia Pride 🥭  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 230 hari lalu, 23/7/20 Komentar Sharer: Valencia Pride Mangoes 🥭 1st if the season!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Wong DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 231 hari lalu, 22/7/20 Komentar Sharer: Valencia Pride Mangoes telah hadir kembali !!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Markov Valley Center, CA 1-760-801-0713 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 385 hari lalu, 2/19/20 Komentar Sharer: Valencia Pride Mangoes Kembali !!!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20 Komentar Sharer: Mangga Valencia sedang musim!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Markov Valley Center, CA 1-760-801-0713 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 406 hari lalu, 1/29/20 Komentar Sharer: Mangga Valencia yang Menakjubkan di Musim Sekarang  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Markov Valley Center, CA 1-760-801-0713 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 413 hari lalu, 1/22/20 Komentar Sharer: Mangga Valencia Lezat sedang musim sekarang  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 419 hari lalu, 1/16/20 Komentar Sharer: Terbatasnya Valencia Pride Mangoes di dalam rumah  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Markov Valley Center, CA 1-760-801-0713 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 420 hari lalu, 15/1/20 Komentar Sharer: Mangga Valencia sedang berlangsung minggu ini  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Markov Valley Center, CA 1-760-801-0714 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 427 hari lalu, 1/08/20 Komentar Sharer: Mereka kembali!  Pasar Petani Santa Monica Jason Wong Mecca, CA. 1-760-626-4483 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 553 hari lalu, 9/04/19 Komentar Sharer: Minggu lalu untuk Valencia Pride Mangoes dari Wong Farms!  Pasar Petani Santa Monica Jason Wong 98300 70th Ave, Mekkah, 92254 1-760-626-4483 Wongfarms.org DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 567 hari lalu, 8/21/19 Komentar Sharer: Mangga Terbaik!  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 574 hari lalu, 14/8/19 Komentar Sharer: Valencia Pride Mangoes semakin kuat! |
