| Buzz Makanan: Sejarah Tanggal | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Kurma | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Kurma Barhi memberikan tingkat kemanisan yang bervariasi tergantung pada tingkat kematangannya, mulai dari tebu segar hingga kelapa dan butterscotch. Mereka lebih kecil dan lebih bulat daripada varietas lain dan biasanya memiliki potongan kecil tutup batang yang masih menempel di salah satu ujungnya. Saat setengah matang kurma Barhi memiliki warna kuning keemasan dan tekstur seperti apel yang renyah dengan sedikit rasa manis dan astringency ringan. Ini akan berubah warna kecoklatan saat matang, menjadi lembut dan kenyal dengan kulit luar yang tipis dan renyah. Dengan pematangan lebih lanjut, pengembangan kandungan gula yang lebih kaya menghasilkan lebih banyak butterscotch notes dan kualitas permen karamel.
Musim / Ketersediaan
Kurma Barhi tersedia untuk musim yang singkat di musim gugur.
Fakta Terkini
Kurma Barhi, atau Barhee, berasal dari kurma yang secara botani diklasifikasikan sebagai Phoenix dactylifera, dan dianggap yang paling manis dan paling menyeramkan dari spesiesnya. Karena astringencynya lebih rendah dari rata-rata, kurma ini unik dalam hal dapat dimakan selama ketiga tahap kematangan: setengah matang (Khalal), matang sepenuhnya (rutab) dan keriput kering (tamr). Biasanya dimakan segar dan jarang pada tahap akhir kering dan keriput. Kelezatan yang nyata, kurma Barhi memiliki musim yang sangat singkat dan jarang dikirim karena kerapuhannya.
Nilai gizi
Kurma barhi kaya akan serat, zat besi, kalium, vitamin B, flavonoid, dan antioksidan.
Aplikasi
Kurma adalah cara terbaik untuk mempermanis apa saja secara alami tanpa menggunakan gula rafinasi. Kurma Barhi sangat serbaguna dengan cara ini karena rasa butterscotchnya yang kaya dan teksturnya yang halus. Mereka sering hanya dimakan sebagai camilan sendiri, tetapi setelah diadu, kurma dapat dipotong dadu atau dihaluskan dan ditambahkan ke dalam oatmeal, smoothie, shake, makanan yang dipanggang, salad hijau, dan hidangan nasi. Ukurannya yang kecil tidak membuatnya menjadi tanggal isian yang ideal, tetapi sangat cocok untuk dipotong dadu dan dilelehkan menjadi saus karamel untuk membuat kue puding lengket. Rasa gratis termasuk kacang, coklat, kopi, krim, sirup maple, kayu manis, kelapa, jeruk, pisang, aprikot, brendi, rum, keju, dan bacon. Simpan kurma Barhi matang di lemari es, tetapi kurma tersebut harus dibiarkan melunak pada suhu kamar sebelum dimakan untuk menikmati teksturnya yang kenyal namun lembut seperti mentega.
Info Etnis / Budaya
Nama Barhi berasal dari bahasa Arab yang berarti 'angin panas'.
Geografi / Sejarah
Orang Arab kuno diketahui makan sebanyak enam pon kurma dalam satu hari, dan kebetulan merupakan anggota umat manusia yang paling sehat dan paling kuat pada saat itu. Pohon palem Barhi diperkenalkan ke California pada tahun 1913 dari Basra, Irak. Awalnya cukup tidak populer dan tidak didistribusikan secara luas, namun, dengan berlalunya tahun, tanggal Barhi menjadi semakin lazim di pasar.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kurma Barhi. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Gunakan Real Butter | Tahini-Date Asin Karamel | |
| GastRAWnomica | Karamel Mentah & Batangan Coklat | |
| GastRAWnomica | Tartlet Kayu Manis-Karamel |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Tanggal Barhi menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Tanggal Oleh Davall DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 168 hari lalu, 23/9/20  Pasar tanah abang blok F1 DekatJakarta, Special Capital Region of Jakarta, Indonesia Sekitar 459 hari lalu, 12/06/19 Komentar Sharer: kurma dipasar tanah abang jakarta pusat |
