| Bumbu Gaya Selatan | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Biji wijen hitam secara botani dikenal sebagai, Sesamun indicum. Mereka berukuran sangat kecil dan juga berbentuk oval. Benih ini berkembang dalam polong dan membelah saat mencapai kematangan. Biji wijen hitam menawarkan rasa pedas dan tekstur yang sedikit renyah.
Musim / Ketersediaan
Biji wijen hitam tersedia sepanjang tahun.
Nilai gizi
Biji wijen hitam menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Biji-bijian ini terutama merupakan sumber tembaga, mangan, kalsium, besi, fosfor, dan magnesium. Biji wijen hitam telah terbukti menurunkan kolesterol, membantu sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan kanker.
Aplikasi
Biji wijen hitam biasanya digunakan sebagai bumbu masakan di banyak masakan di seluruh dunia. Biji-bijian ini sering diaplikasikan pada produk roti, di atas berbagai masakan Asia atau hanya ditaburkan di hidangan apa pun. Biji wijen hitam dapat ditambahkan ke sup, makanan penutup, saus salad, dan nasi.
Geografi / Sejarah
Biji wijen dianggap bumbu pertama di dunia dan telah ada selama ribuan tahun. Benih itu juga diyakini sebagai penghasil minyak pertama di dunia. Biji wijen yang dihasilkan dari tanaman Sesamum indicum adalah tanaman asli Hindia Timur. Tanaman ini tumbuh subur di daerah tropis di seluruh dunia. Benih ini digunakan sejak zaman kuno dan menjadi bagian dari banyak cerita rakyat dan mitos. Biji wijen hitam dipandang sebagai simbol keabadian di banyak budaya kuno.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Better Buzz Coffee (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| Better Buzz Coffee (Misi) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| BFD-Pintu Depan Besar | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Kopi Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Rok Rumput (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA | 760-542-6397 |
| Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Dibesarkan Oleh Serigala | San Diego CA | 619-295-3172 |
