Deskripsi / Rasa
Jeruk nipis adalah buah-buahan kecil, dengan diameter rata-rata 2 sampai 5 sentimeter, dan berbentuk bulat. Kulitnya halus, tipis, berkilau, dan kencang, ditutupi banyak kelenjar minyak kecil yang menonjol, dan matang dari hijau, kuning, hingga oranye dengan kematangan. Bergantung pada iklim dan wilayah tanam, buah mungkin juga tetap hijau saat matang. Di bawah permukaan, dagingnya berwarna oranye, berair, lembut, dan dibagi menjadi 7 hingga 9 segmen oleh selaput tipis berwarna oranye pucat. Dagingnya juga membungkus banyak biji kecil berwarna krem. Jeruk nipis calamondin beraroma harum bunga dan memiliki rasa jeruk asam, asam menyenangkan, dan asam. Penting untuk dicatat bahwa daging dan kulitnya dapat dimakan, dan kulitnya memiliki rasa yang tajam dan sedikit lebih manis daripada dagingnya.
Musim / Ketersediaan
Jeruk nipis kalamondin tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim dingin hingga musim semi.
Fakta Terkini
Jeruk nipis calamondin, secara botani merupakan bagian dari genus Citrus, merupakan varietas hibrida yang termasuk dalam famili Rutaceae. Buah asam dipercaya sebagai persilangan antara jeruk mandarin berkulit longgar dan kumquat, dan merupakan salah satu buah jeruk paling populer di Asia Tenggara. Jeruk nipis juga dikenal dengan sebutan Calamansi dan Calamonding dan merupakan tanaman hias favorit untuk berkebun di rumah. Pohon dapat bertahan hidup di ruang yang sangat kecil, terutama dalam wadah, dan sering ditanam di teras untuk penggunaan sehari-hari karena buah diproduksi sepanjang tahun. Jeruk nipis jeruk nipis digunakan dalam berbagai macam aplikasi kuliner dan kecantikan dan juga merupakan penyedap yang populer dalam mixology.
Nilai gizi
Jeruk nipis adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memberikan sifat anti-inflamasi. Jeruk nipis juga merupakan sumber potasium, vitamin A, serat, kalsium, dan limonene yang baik, yang merupakan komponen minyak yang ditemukan di kulitnya yang memberikan manfaat seperti antioksidan untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Aplikasi
Jeruk nipis calamondin paling cocok untuk aplikasi segar karena asam, sari tajamnya digunakan untuk membumbui makanan dalam masakan Asia Tenggara, mirip dengan cara lemon atau jeruk nipis digunakan untuk mencerahkan hidangan di Amerika Serikat. Buah-buahan dapat diiris menjadi dua, dibuang bijinya, dan dibuat jus untuk menambahkan rasa bunga pada sup, mie, hidangan nasi, tumis, dan kari, atau dapat digunakan sebagai elemen finishing yang diperas di atas daging dan ikan panggang. Di Filipina, jeruk nipis Calamondin populer dijus di atas pancit, yaitu mie jalanan tipis yang digoreng dengan sayuran. Jeruk nipis juga bisa dimakan utuh dengan kulitnya sebagai penyegar napas, diiris menjadi air soda, atau digunakan untuk membumbui pai, kue, muffin, frosting, biskuit, dan gelatin. Jus murni sering dipasteurisasi dan dibotolkan sebagai minuman atau konsentrat di Asia Tenggara, dan jus tersebut sering dimasukkan ke dalam koktail. Buah utuh juga dapat diawetkan dalam jeli, selai, atau selai atau digunakan dalam saus dan puding sebagai alternatif lemon dadih yang eksotis. Jeruk nipis kalamondin cocok dengan daging seperti unggas, ikan, daging sapi, dan babi, udang, wortel, kacang polong, seledri, kubis, paprika, aromatik seperti jahe dan bawang putih, rempah-rempah seperti basil Thailand, serai, mint, dan ketumbar. , dan buah-buahan seperti nanas, pepaya, mangga, dan kelapa. Jeruk nipis dapat disimpan pada suhu kamar hingga satu minggu dan di lemari es selama 1 hingga 3 minggu.
Info Etnis / Budaya
Filipina adalah penghasil jeruk nipis top Calamondin di dunia, tumbuh hingga 40.000 ton per tahun, dan buah-buahan kecil juga merupakan pohon pekarangan rumah paling populer di negara ini. Pohon kontainer kecil menghasilkan buah sepanjang tahun, menyediakan pasokan yang stabil untuk aplikasi kuliner. Jeruk nipis jeruk nipis disukai karena asam, bunga, dan jusnya yang tajam dan sering digunakan untuk membuat minuman yang disebut 'limun Filipina', yang merupakan campuran gula, sirup sederhana, atau madu, jus Calamondin, dan air. Di luar aplikasi kuliner dan mixology, jeruk nipis Calamondin digunakan secara medis di Filipina untuk memerangi dahak dan bertindak sebagai kondisioner rambut alami dan deodoran. Buah ini juga digunakan secara topikal oleh penduduk setempat untuk mencerahkan bintik-bintik, mengurangi bintik hitam, dan melawan jerawat.
Geografi / Sejarah
Jeruk nipis calamondin adalah jeruk hibrida alami asli Cina dan disebarkan ke Filipina dan Indonesia pada zaman kuno melalui para imigran dan penjelajah. Buah ini kemudian masuk ke Amerika Serikat pada awal abad ke-20, dan saat ini jeruk nipis dibudidayakan di seluruh Asia dan Asia Tenggara, terutama di India, Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina. Jeruk nipis juga dapat ditemukan sebagai tanaman hias di seluruh Hindia Barat, Amerika Tengah, Bahama, dan di Florida, California, dan Hawaii Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk jeruk nipis. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Calamondin Limes menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 27 hari lalu, 2/11/21 Komentar Sharer: Calamondin dari 3 Nuts Farm!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 29 hari lalu, 2/09/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 138 hari lalu, 23/10/20 Komentar Sharer: Calamondin dari 3 perkebunan kacang  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 169 hari lalu, 22/9/20  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Putri Sendiri JJs DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 179 hari lalu, 9/12/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 209 hari lalu, 13/8/20 Komentar Sharer: Wow! Mereka kembali untuk waktu yang singkat!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 211 hari lalu, 8/11/20 Komentar Sharer: Perkebunan kacang 3 mengunjungi kami kemarin dan membawakan jeruk nipis yang sangat harum ini!  Pasar Oriental Manila Pasar Oriental Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 DekatTenang, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 21/2/20 Komentar Sharer: Senang melihat ini.  Supermarket Kota Seafood Supermarket Kota Seafood - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Produk Khusus Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 632 hari lalu, 6/17/19 Komentar Sharer: Calamondin segar dari 3 Nuts Farm di Vista |
