| 3 Kacang |
Deskripsi / Rasa
Pohon kacang Es Krim tumbuh sangat cepat, biasanya berbuah dalam tiga tahun perkecambahan. Biasanya mencapai ketinggian 17 meter dan mengembangkan kanopi yang menyebar luas, ideal untuk menaungi tanaman dan lansekap lainnya. Bunga kuning dan putih seperti pompom memberi jalan pada polong yang matang secara berkala sepanjang tahun. Biji es krim dapat memiliki panjang 0,3 hingga 2 meter dan memiliki dinding berserat tebal. Daging kapas bagian dalamnya manis dan seputih salju dengan rasa yang, tidak mengherankan, mengingatkan pada es krim vanila. Teksturnya seperti permen kapas yang kenyal dengan sentuhan akhir yang berair. Biji hijau atau hitam besar tertanam di daging buahnya, dan tidak bisa dimakan kecuali jika dimasak.
Musim / Ketersediaan
Kacang es krim tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Biji es krim secara botani diklasifikasikan sebagai Inga edulis, dan termasuk dalam famili Fabaceae, sama seperti kacang hijau, buncis, dan kacang tanah. Genusnya, Inga, berasal dari namanya dengan suku Indian Tupi di Amerika Selatan dan spesiesnya, edulis, berarti dapat dimakan. Tidak sulit membayangkan kenapa nama Ice Cream bean diberikan untuk buah tropis yang manis ini. Daging buah pohon yang seperti permen kapas yang dapat dimakan sangat mirip dengan es krim vanila. Tidak hanya buncisnya yang manis, tetapi pohonnya juga meningkatkan kesuburan tanah, menyediakan kayu untuk konstruksi dan juga naungan untuk tanaman bawah lainnya. Pohon itu memiliki sejumlah alias dalam banyak bahasa asli Amerika Selatan, termasuk, guaba, inga cipo, guamo bejuro, pois sucre, rabo de mico, inga de metro dan monkey tail.
Nilai gizi
Bagian dalam biji Es Krim yang seperti daging merupakan sumber serat makanan, polifenol, anti-oksidan, dan anti-inflamasi yang baik. Bijinya tidak boleh dikonsumsi mentah, tetapi saat dipanggang menyediakan sumber protein yang kaya.
Aplikasi
Kacang es krim umumnya dimakan mentah atau terkadang digunakan sebagai penyedap makanan penutup. Untuk mengekstrak daging buah kapas yang manis, belah polongnya dan pisahkan dari biji besar yang tidak bisa dimakan. Integritas tekstur daging yang lembut tidak tahan terhadap proses memasak yang ekstensif, tetapi rasa vanila yang agak manis dapat ditanamkan menjadi krim saat direndam perlahan. Kacang es krim melengkapi semua rasa yang biasanya dipasangkan dengan vanila. Daging buahnya dapat dikombinasikan dengan coklat, kopi, krim, custard, almond, allspice, kapulaga, karamel, kayu manis, cengkeh, jahe dan buah-buahan, terutama pir.
Info Etnis / Budaya
Di Kolombia, minuman beralkohol yang terbuat dari kacang Es Krim yang disebut cachiri dikonsumsi di festival dengan nama yang sama. Wanita India asli mengunyah arils (terkadang akar singkong diganti), meludahkan campuran itu ke dalam tong dan membiarkan pembentukan alami berkembang. Pengobatan rakyat juga menggunakan tanaman sebagai pengobatan anti diare.
Geografi / Sejarah
Rangkaian asli kacang Es Krim terbentang dari Meksiko di utara hingga hutan hujan Amazon di selatan. Sejak itu telah dinaturalisasi di iklim tropis dan subtropis di seluruh dunia. Pepohonan sensitif terhadap embun beku, tetapi tumbuh subur di iklim hangat di mana sinar matahari berlimpah. Karena kanopi lebatnya yang tumbuh cepat, pohon kacang Es Krim sering ditanam untuk memberikan naungan alami bagi tanaman kakao, kopi, teh, dan vanili. Mereka juga secara alami memperbaiki nitrogen dari udara ke dalam tanah, memperkaya bumi di sekitarnya dan memberi manfaat pada tanaman di sekitarnya.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kacang Es Krim menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 439 hari lalu, 12/27/19  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 443 hari lalu, 12/23/19 Komentar Sharer: Kacang Es Krim buatan Adelynn Sue Organic Avocado Farm  Pasar Grosir Buah nomor 2 Pasar buah grosir Avenue Arriola La Victoria DekatKemenangan, Lima Region, Peru Sekitar 646 hari lalu, 6/03/19 Komentar Sharer: Di sini, di pasar buah Peru, Anda dapat menemukan kacang es krim raksasa yang sedang musim ..  Pasar No 1 Surquillo Kios Buah DekatSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 649 hari yang lalu, 5/31/19 Komentar Sharer: Kacang es krim sedang musim sekarang di Peru |
