Deskripsi / Rasa
Pir Doyenne du Comice adalah buah yang besar, bentuknya tidak beraturan, dengan diameter rata-rata 7-10 sentimeter, dan memiliki pangkal bulat dan jongkok yang meruncing ke leher bulat. Kulit kuning kehijauan halus, kencang, dan halus, mudah memar, dan ditutupi bercak cokelat kemerahan, lentisel menonjol, dan perona pipi merah cerah. Di bawah permukaan, dagingnya berwarna putih hingga gading, lembut, berbutir halus, dan berair, membungkus inti kecil dengan sedikit biji berwarna coklat kehitaman. Pir Doyenne du Comice beraroma dan digambarkan memiliki kualitas leleh yang lembut. Saat matang, dagingnya mengembangkan rasa manis dan agak tajam dengan aroma vanilla dan kayu manis.
Musim / Ketersediaan
Pir Doyenne du Comice dipanen pada akhir musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Pir Doyenne du Comice, secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah varietas Prancis akhir musim yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Buah-buahan yang lembut dan berair dianggap sebagai salah satu pir pencuci mulut paling populer di Eropa dan dibudidayakan secara komersial karena rasanya yang manis dan konsistensinya yang lembut. Pir Doyenne du Comice juga dikenal sebagai pir Comice, yang merupakan versi singkat dari nama aslinya, disingkat untuk tujuan pemasaran. Di luar budidaya komersial, pir Doyenne du Comice sangat diinginkan untuk berkebun di rumah karena pohonnya matang di akhir musim dan dapat dibudidayakan sebagai tanaman pendamping untuk varietas yang matang lebih awal. Pir Doyenne du Comice juga merupakan salah satu varietas yang hidup paling lama, bertahan hingga tujuh puluh lima tahun, tahan terhadap kekeringan, dan menghasilkan banyak buah yang beraroma lezat selama musim liburan.
Nilai gizi
Pir Doyenne du Comice adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengatur pencernaan, dan mengandung vitamin C, kalium, kalsium, dan zat besi. Buah ini juga menyediakan beberapa tembaga, magnesium, folat, vitamin K, dan elektrolit, yang merupakan mineral yang dapat membantu menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh.
Aplikasi
Pir Doyenne du Comice paling cocok untuk aplikasi mentah karena rasa manisnya dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Dagingnya yang lembut dan berair dapat dimakan sebagai camilan, atau dapat diiris dan disajikan dalam salad hijau dan buah, diiris dan digunakan sebagai taburan oatmeal, pancake, dan puding, atau dicampur menjadi smoothies dan koktail. Pir Doyenne du Comice juga bisa dibuat menjadi kolak atau selai dan populer disajikan dengan keju krim yang asin. Buah ini tidak dianjurkan untuk digunakan dalam aplikasi yang dimasak karena dagingnya cenderung mudah hancur saat dipanaskan. Pir Doyenne du Comice cocok dipadukan dengan keju seperti gorgonzola, blue, dan brie, kacang-kacangan seperti almond, walnut, dan pecan, cranberry, rempah-rempah seperti kayu manis, adas bintang, kapulaga, dan cengkeh, vanilla, madu, earl grey, dan teh hijau. Kulit halus buah pir Doyenne du Comice dapat dengan mudah memar atau robek, tetapi jika ditangani dengan benar, buah ini akan bertahan 2-3 minggu jika disimpan di lemari es. Jika disimpan pada suhu kamar, pir Doyenne du Comice hanya akan bertahan selama beberapa hari.
Info Etnis / Budaya
Di Eropa, pir Doyenne du Comice telah menjadi varietas pir favorit selama musim liburan dan sering kali diberi label sebagai “Pir Natal”. Reputasi meriah ini diberikan kepada varietas melalui pemasaran strategis untuk mempromosikan keranjang buah dengan buah-buahan melengkung sebagai pusatnya. Keranjang hadiah pir Doyenne du Comice telah didistribusikan di antara keluarga dan teman-teman Eropa sejak akhir abad ke-19, dan banyak orang Eropa yang dengan senang hati mengingat makan pir segar selama musim liburan, menciptakan rasa nostalgia. Memberi hadiah pir Doyenne du Comice juga menjadi tren populer di Amerika Serikat, dan bisnis korporat akan mengirimkan buah ke mitra bisnis sebagai tanda niat baik. Salah satu perusahaan di Amerika Serikat bahkan membungkus buah pir dalam keranjang buahnya dengan kertas emas sebagai tanda kualitas rasa dan kemewahan.
Geografi / Sejarah
Pir Doyenne du Comice pertama kali dibudidayakan pada pertengahan 1800-an di taman Comice Horticole, yang terletak di kota Angers di Lembah Loire di Prancis. Varietas yang berair dan manis diperkenalkan ke pasar Prancis pada tahun 1849 dan dibawa ke Inggris tak lama kemudian, di mana ia menjadi salah satu kultivar pencuci mulut paling populer. Pir juga diperkenalkan ke Pacific Northwest pada tahun 1870-an, di mana iklim dan medannya sangat mirip dengan tanah asli buah di Prancis. Saat ini, pir Doyenne du Comice secara luas dibudidayakan secara komersial di seluruh Eropa dan juga ditanam di Pacific Northwest di Amerika Serikat.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Doyenne du Comice Pears menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Seattle Barat Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 136 hari lalu, 10/25/20 Komentar Sharer: Aroma mawar yang luar biasa saat matang - tidak ada duanya! |
