Deskripsi / Rasa
Polong dari Paha atau pohon Moringa panjang, berkulit halus, hijau tua, dan bersisi tiga. Polongnya, yang panjangnya bisa mencapai 6 sampai 18 inci, lunak saat matang dan memiliki tonjolan di sepanjang polong, memperlihatkan simpul benih. Di dalam polong ada daging buah berdaging dan biji seukuran kacang yang terbungkus kulit berbentuk sayap. Stik drum diruncingkan di setiap ujungnya. Buah kelor pahit dengan rasa yang agak manis. Rasa yang diredam memungkinkan untuk berbagai pilihan bumbu.
Musim / Ketersediaan
Polong stik drum tersedia sepanjang tahun di daerah tropis yang lebih hangat.
Fakta Terkini
Moringa oleifera, dikenal sebagai pohon Paha karena polongnya yang panjang menyerupai stik drum. Polong dari pohon yang lebih tinggi dan lebih dewasa dikonsumsi seperti halnya akar, dan daun. Kadang-kadang disebut pohon ben-oil karena minyak bijinya tidak mengering dan digunakan sebagai pelumas jam tangan dan alas cat. Seiring dengan penggunaan industri, pohon itu memiliki sifat Ayurveda, sifat anti bakteri dan detoksifikasi. Akar memiliki rasa lobak, dan di barat tanaman ini disebut sebagai 'Pohon Lobak' meskipun fakta bahwa lobak berasal dari spesies tanaman yang sama sekali berbeda.
Nilai gizi
Polong paha kaya akan nutrisi seperti zat besi, vitamin c, beta-karoten, tembaga dan yodium.
Aplikasi
Polong Paha Muda siap untuk dimakan jika pecah saat dibengkokkan menjadi dua. Jika polong terlalu tua, ia menjadi berserat dan berkayu. Polong drumstick biasanya disiapkan dengan memotong menjadi satu atau dua inci dan ditambahkan ke sup, kari, dan Sambhar. Mereka diasinkan, direbus, dikukus, dan digoreng. Stik drum bisa dibuat seperti kacang hijau atau asparagus. Polongnya bisa diiris memanjang dan daging buahnya diambil dan dimakan di India, inilah kelezatannya.
Info Etnis / Budaya
Dalam Ayurveda, ada 300 kegunaan obat yang berbeda dari tanaman paha depan. Bunga, daun dan akarnya digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk kanker. Di Filipina, buah polong dikenal dengan nama malunggay.
Geografi / Sejarah
Tanaman Drumstick dilaporkan pertama kali dibudidayakan pada tahun 2000 SM. Tanaman Paha berasal dari India, Arab dan sebagian Afrika, meskipun sebagian besar ditanam di Pakistan dan India. Stik drum sangat diminati di Singapura, dan di seluruh India karena khasiat penyembuhan dan banyak kegunaan kulinernya.
Ide Resep
Resep yang termasuk Paha Kelor. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kelor Paha menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Neelam Pacific Pasar Pasifik Neelan 492 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-5024 DekatSaint Bruno, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 22/2/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 DekatDanau Sun, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Patel Brother Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com DekatPedagang lilin, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20  Pasar Asia Remon Afro Pasar Ramon Afro Rotterdam DekatRotterdam, Holland Selatan, Belanda Sekitar 496 hari lalu, 10/31/19 Komentar Pembagi: Paha dari India ..  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Richmond Cara baru Mah Supermarket Richmond New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Little India memasarkan Singapura Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapura Singapura 217959 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Paha segar di pasaran ..  Pasar Saya Pasar Saya - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 DekatYorba Linda, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/29/19  Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 DekatArtesia, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 Komentar Sharer: Sangat segar  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 DekatArtesia, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Pilihan Sehat Pasar Pilihan Sehat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 DekatIrvine-Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/21/19  NTUC FairPrice DekatBuritan Blk 182, Singapura Sekitar 712 hari lalu, 3/28/19 |
