Deskripsi / Rasa
Anggur French Mosaic berbentuk bulat, seukuran blueberry besar, dan tumbuh dalam kelompok yang padat. Warnanya bervariasi dari hijau muda hingga kuning keemasan, dengan beberapa bintik merah marun yang dicium matahari. Anggur French Mosaic memiliki kulit tipis dan halus, dan mengandung biji kecil di tengah daging berwarna hijau bening dan berair. Mereka datang dalam skala Brix tinggi pada 17, dan menawarkan rasa madu yang manis.
Musim / Ketersediaan
Anggur French Mosaic tersedia pada awal musim gugur dan awal musim dingin.
Fakta Terkini
Dikategorikan sebagai anggur putih, anggur French Mosaic dianggap sebagai varietas gourmet, sangat dibedakan sebagai salah satu anggur paling berharga dan mendapat penghargaan dari Prancis. Ada lebih dari 250 produsen anggur French Mosaic, dan lebih dari 3.500 ton dipanen rata-rata per tahun di bawah AOP dan PDO. The Protected Designation of Origin (PDO) adalah klasifikasi yang sangat dihormati di Uni Eropa. Ini memastikan bahwa tahapan utama produksi produk dilakukan sesuai dengan standar yang diakui, dan di wilayah geografis yang sama, yang memberikan karakteristik berbeda pada produk, oleh karena itu melindungi nama dan kualitas produk.
Nilai gizi
Anggur French Mosaic adalah sumber vitamin C, K, B1 dan B6 yang sangat baik, serta mineral seperti kalium dan mangan. Mereka juga kaya akan flavonoid, yang merupakan fitonutrien penting dengan antioksidan yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh, dan polifenol, yang terkonsentrasi di kulit anggur dan bertindak sebagai antioksidan tambahan bagi tubuh.
Aplikasi
Anggur French Mosaic paling cocok untuk dikonsumsi mentah karena kulitnya yang halus dan tipis serta rasanya yang seperti madu membuatnya nikmat sebagai anggur meja. Mereka juga digunakan sebagai topping untuk makanan penutup seperti kue tar buah, es krim, atau parfaits. Di Prancis, mereka sering digunakan untuk membuat selai, permen, atau bahkan jus. Anggur manis ini cocok dengan makanan yang pedas, asin, asam, atau pahit, termasuk kari, daging yang diawetkan, semua jenis keju, almond, dan kacang panggang lainnya, atau bahkan buah asam seperti cranberry. Anggur French Mosaic dapat disimpan di lemari es yang dibungkus plastik secara longgar hingga 5 hari.
Info Etnis / Budaya
Anggur French Mosaic adalah buah segar pertama yang dianugerahi penghargaan Appellation d'Origine Controlee (AOC) oleh National Institute of Appellations of Origin pada tahun 1971. Kemudian, pada tahun 1996, Eropa menganugerahi anggur ini penghargaan Protected Designation of Origin (PDO) , yang mengakui dan memberi penghargaan pada French Mosaic atas kualitasnya. Dengan sebutan tersebut, anggur French Mosaic wajib dikemas dalam wadah khusus guna melindungi produknya. Selain itu, wadah (baik baki kayu seberat 8 kg dengan cluster separator, atau baki karton tebal seberat 4kg) harus mudah dikenali di rak, dengan setiap kemasan berisi tanda, nomor identifikasi, dan tanda tangan AO, seiring dengan komitmen masing-masing produsen buah anggur tersebut.
Geografi / Sejarah
Sejarah anggur Mosaik Prancis berasal dari Abad Pertengahan. Konon Biara Saint Pierre Moissac memperkenalkan anggur dan pemeliharaan anggur di Barat Daya Prancis pada saat itu. Di sana, di provinsi yang dikenal sebagai Bas Quercy, ditemukan bahwa lereng bukit yang menghadap ke selatan dan barat daya memberikan sinar matahari yang sempurna untuk menanam anggur ini. Wilayah geografis ini mencakup lebih dari 76 kotamadya di departemen Tarn-et-Garonne dan Lot, di mana tanah lempung silico, berpasir, dikeringkan dengan baik, dan dekalsifikasi juga berkontribusi pada kondisi pertumbuhan yang sempurna untuk anggur Mosaik Prancis.
Ide Resep
Resep yang termasuk Anggur Mosaic. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Karung Goni | Pizza Buah Anggur Triple | |
| Gigitan Lapar | Sweet Wine & Grape Tart dengan Kerak Minyak Zaitun yang Mudah |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Anggur Mosaik menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Rob - Pasar Gourmets Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be DekatBrussel, Brussel, Belgia Sekitar 475 hari lalu, 11/21/19 Komentar Sharer: Anggur mosaik di Rob Market!  MaBru Vandepoel South Holland, Belanda Sekitar 476 hari lalu, 19/11/19 Komentar Sharer: Anggur mosaik segar di Vandepoel Brussels Belgia |
