Deskripsi / Rasa
Hawaiian Heart of Palm terbungkus dalam kulit gading berbentuk silinder yang keras. Di dalamnya ada daging yang lembut dan lembut, menamakannya hati telapak tangan. Penampilannya mirip dengan asparagus putih, dan rasa serta teksturnya sangat mirip dengan artichoke. Panjangnya sekitar empat inci, hati individu mungkin setipis pensil atau berdiameter hampir satu hingga satu setengah inci. Hawaiian Heart of Palm dapat dikonsumsi mentah atau dimasak.
Musim / Ketersediaan
Hawaiian Heart of Palm tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Hawaiian Heart of Palm juga dikenal sebagai jantung palem, chonta, palmito, kubis palem, kubis rawa, atau paha pencuri dipanen dari berbagai pohon palem yang dikenal sebagai Bactris gasipae, palem yang menggumpal. Hawaiian Heart of Palms ditanam di Puna Gardens, sebuah pertanian keluarga kecil di Big Island of Hawaii.
