| Heirloom Orchard | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Apel Golden Russet adalah apel dunia lama, bulat, keemasan, dan russet. Ia dapat memiliki kulit hijau dengan warna coklat muda abu-abu, tetapi ketika bermandikan sinar matahari kulit menjadi keemasan, perunggu tembaga, dengan bercak warna peachy. Daging apel Golden Russet berbutir halus, kuning, segar dan berair. Rasanya digambarkan sebagai kombinasi yang manis antara manis, asam, dan bahkan pedas. Pohon apel Golden Russet memiliki kulit kayu zaitun kemerahan gelap dengan lentisel putih dan daun hijau tua yang bergerigi tajam.
Musim / Ketersediaan
Apel Golden Russet tersedia untuk dipetik pada pertengahan hingga akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Golden Russet milik spesies Malus Domestica. Apel Golden Russet adalah apel pencuci mulut dan bisa dimakan mentah, tapi populer digunakan untuk sari manis dan keras.
Nilai gizi
Apel menawarkan serat, Vitamin C, kalium, dan antioksidan saat dimakan bersama kulitnya.
Aplikasi
Apel Golden Russet banyak digunakan untuk sari manis dan keras karena mengandung semua aspek minuman berkualitas: asam, gula, tanin, dan aroma. Namun, sebagai apel pencuci mulut, diinginkan untuk dimakan mentah atau juga untuk dipanggang. Apel Golden Russet memiliki kemampuan penyimpanan yang sangat baik dan dapat bertahan 3 hingga 4 bulan saat disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Apel Golden Russet menurun dalam pasar pada abad kedua puluh ketika kilau dan warna apel merah yang memikat mendapatkan popularitas. Golden Russet memiliki kemampuan menyimpan yang hebat, tetapi tersingkir dari pasar setelah kultivar mempelajari cara menyimpan dan menyimpan apel merah dengan benar. Pohon apel Golden Russet ditanam di Amerika Serikat bagian utara.
Geografi / Sejarah
Apel Golden Russet dikenal sekitar tahun 1700-an dan kemungkinan besar muncul dari New York. Beberapa berspekulasi bahwa itu mungkin berasal dari apel russet Inggris. Yang lain menyinggung itu memiliki kemiripan yang hampir sempurna dengan roxbury russet dalam semua aspek kecuali bentuk, yang dibudidayakan tepat sebelum Golden Russet. Apapun garis keturunannya, sedikit yang tahu tentang asalnya. Pohon apel Golden Russet berukuran semi kerdil dan tahan terhadap keropeng apel serta karat apel cedar. Pohon apel Golden Russet memiliki kisaran zona tahan banting dari 4 hingga 10.
