Musim / Ketersediaan
Banyak varietas paprika tersedia sepanjang tahun.
Nilai gizi
Sesuai dengan kesadaran nutrisi saat ini, paprika bebas lemak, bebas lemak jenuh, bebas kolesterol, rendah natrium, rendah kalori, dan mengandung serat.
Aplikasi
Paprika menambahkan rasa hangat pada tahi lalat, salsa, dan saus. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan potongan atau irisan paprika untuk menambah rasa dan warna. Gabungkan dua atau tiga jenis cabai dalam satu hidangan untuk memberikan rasa pedas yang berbeda dan menyenangkan. Paprika menambah rasa lezat pada hidangan daging dan unggas, semur, sup, makanan, dan sayuran matang yang hambar. Simpan cabai segar di lemari es yang dibungkus dengan handuk kertas. Jangan simpan di dalam plastik karena kelembapan yang menumpuk akan menyebabkan paprika rusak. Paprika yang tidak disimpan di lemari es akan cepat lemas dan mengerut. Catatan: Cuci tangan dengan sabun dan air setelah memegang paprika untuk mencegah iritasi pada mata dan luka terbuka. Beberapa orang menyarankan penggunaan minyak untuk mengobati 'luka bakar cabai', dan susu lebih disukai daripada air untuk diminum.
