| Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kacang almond hijau dapat dibedakan dari lambung luarnya yang berwarna hijau dan berbulu halus. Di dalam lambung hijau, dagingnya menawarkan konsistensi jeli lembut di dalam kacang tanpa kulit. Jika Green almond dibiarkan di pohon untuk tumbuh dan mengering pada akhirnya akan mengeras, membelah, dan menampakkan almond konvensional. Almond hijau bisa dimakan utuh saat segar, kulitnya hijau dan semuanya. Ketika almond hijau sedikit lebih tua, lambung hijaunya akan menjadi keras dan pahit dan harus dibuang dan bagian dalam almond dimakan sendiri. Almond hijau menawarkan rasa yang kompleks dengan aroma bunga dan rumput yang lembut serta rasa asam manis keseluruhan yang dibandingkan dengan apel hijau, kacang polong, dan buah zaitun yang tidak diawetkan.
Musim / Ketersediaan
Almond hijau memiliki periode ketersediaan yang pendek selama beberapa minggu pertama musim semi.
Fakta Terkini
Kacang almond hijau, secara botani, bukanlah kacang melainkan sejenis buah batu dan secara resmi terdaftar secara ilmiah sebagai anggota Prunus dulcis. Kacang almond yang kita konsumsi hari ini sebagai kacang ngemil adalah biji batu (lobang) yang terletak di dalam buah pohon almond. Anda dapat mulai melihat kemiripan keluarga ketika Anda memperhatikan bagian luar yang kabur dari almond hijau yang memiliki tekstur yang mirip dengan buah batu terkenal lainnya, persik. Kacang almond hijau adalah makanan musim semi yang lezat, salah satu buah pertama yang muncul di musim ini, dan memiliki umur simpan yang pendek. Mereka dapat ditemukan di pasar petani tertentu dan pasar Timur Tengah selama musimnya yang sangat singkat.
Nilai gizi
Almond hijau menawarkan manfaat nutrisi yang sama dengan almond kering termasuk vitamin C, vitamin E, zat besi, kalsium, magnesium, riboflavin, dan L-karnitin. Kacang almond hijau juga menawarkan protein dan serat serta memiliki indeks glikemik rendah.
Aplikasi
Almond hijau lembut dapat digunakan utuh saat muda dan saat lebih dewasa sekamnya harus dibuang, dan almond bagian dalam digunakan. Sajikan apa adanya atau taburi sedikit garam laut untuk mengurangi rasa asamnya. Iris tipis dan tambahkan ke salad atau gunakan untuk membuat saus salsa atau acar. Tumis irisan almond hijau dengan minyak zaitun, garam laut, dan lemon atau rebus utuh dengan minyak zaitun. Gunakan irisan di atas tart buah, es krim, dan makanan penutup lainnya. Saat almond hijau sedikit lebih matang, biasanya menjelang pertengahan atau akhir musim panas, mereka dapat digunakan untuk membuat susu almond. Green almond berpasangan dengan baik dengan rasa asam dari arugula, selada air, dan lemon dengan lobster, ikan putih, kelinci, dan domba, serta dengan rhubarb, aprikot, asparagus, artichoke, caper, nektarin, dan beri. Untuk menyimpannya, simpan almond hijau di lemari es dan gunakan dalam tiga minggu.
Info Etnis / Budaya
Almond telah menjadi tanaman pangan di hampir setiap peradaban kuno. Bentuk almond dapat ditemukan menonjol dalam seni sepanjang sejarah. Bentuk oval dari Green almond yang dibelah dua dapat dilihat pada lingkaran sosok lukisan religius, jendela kaca patri, dan sampul buku. Di Italia, halo ini disebut sebagai kata Italia untuk almond, 'mandorla'. Kacang almond hijau populer digunakan dalam masakan Persia untuk membuat sup tradisional. Di Prancis, almond hijau sering disajikan sebelum makan malam musim semi dipasangkan dengan minuman beralkohol. Di Portugal utuh, almond hijau adalah manisan. Di Iran, almond hijau dijual utuh dan diasinkan sebagai makanan ringan yang populer.
Geografi / Sejarah
Baik persik dan almond diperkirakan telah berevolusi dari batang bawah purba yang sama dan ketika dataran benua berubah dan pegunungan antara Tiongkok dan Asia Tengah berkembang, persik menyebar ke Tiongkok timur, dan almond ke barat. Ketika pengembara menemukan buah dari pohon almond dan membawanya bersama mereka saat mereka bepergian, almond menyebar dengan cepat. Buktinya dapat ditemukan dalam keberadaan pohon-pohon liar di sepanjang jalur perdagangan dan pusat populasi di dekat banyak kota kuno. Pohon almond pertama kali dibudidayakan di daerah iklim Mediterania di Iran, Spanyol, Yunani, Israel, dan Roma. Pada tahun 1700-an, pohon almond pertama kali dibawa dari Spanyol ke Amerika Serikat melalui Franciscan Padres. Pohon almond tidak langsung sukses dan baru pada tahun 1850 para perintis di California dapat menunjukkan kondisi pertumbuhan yang ideal yang akan menempatkan almond di jalurnya untuk menjadi kacang yang paling populer diproduksi di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Almond Hijau Segar. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| SBS Australia | Kacang Almond Hijau Devilled | |
| Cafe Liz | Salad Pasta dengan Almond Hijau Segar dan Herbal Mediterania |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Almond Hijau Segar menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 600 hari lalu, 19/7/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19 Komentar Sharer: Enak sekali, sepertinya musim perlahan berakhir?  Pasar Saya Pasar Saya - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 DekatYorba Linda, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/29/19  Pasar Hawthorne Pasar Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 DekatRolling Hills Estates, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Super Hayat Pasar Super Hayat 3964 Pantai Redondo Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 DekatLawndale, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Kotak Besar Kotak Besar 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Jon Pasar Internasional Jons - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Pilihan Segar Pasar Pilihan Segar - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Super King Pasar Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Crown Valley Marketplace (Pasar Persia) Pasar Crown Valley 2771 Pusat Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 DekatPeternakan Ladera, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  North Park Produce DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 641 hari lalu, 6/08/19  Produk Khusus Betty Kennedy 559-897-1784 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 679 hari lalu, 5/01/19 Komentar Sharer: Almond Hijau Mentah - Harvest Pride  Pasar Petani Santa Monica Betty Kennedy 559-897-1784 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 693 hari lalu, 4/17/19 Komentar Sharer: Betty Kennedy |
