Informasi, Resep dan Fakta Buah Aren Kipas Angin

Penanam

Peternakan Keluarga Murray

Deskripsi / Rasa

Buah Kipas Angin berdiameter 1 hingga 1,5 sentimeter dan tumbuh ratusan pada perbungaan bercabang, atau kelompok bunga. Setiap kelompok buah dapat memiliki berat hingga 20 pon dengan kebanyakan pohon menghasilkan rata-rata 12 kelompok. Buah-buahan kecil berwarna hitam kebiruan tertutup getah, membuat mereka mekar keabu-abuan. Lapisan tipis daging buah menyembunyikan benih besar yang ukurannya hampir sama dengan buahnya. Buah Kipas Angin memiliki tekstur agak kering, kenyal, rasa manis serta rasa molase dan butterscotch.

Musim / Ketersediaan

Buah Kipas Angin tersedia di awal musim semi hingga musim gugur.

Fakta Terkini

Buah Kipas Angin adalah buah, atau buah berbiji, dari pohon palem tertinggi di dunia, beberapa mencapai tinggi hingga 30 meter. Telapak tangan gurun memiliki daun yang menyerupai kipas besar. Buah ini berasal dari dua spesies palem yang berbeda tetapi saling terkait, Washingtonia robusta, asli Meksiko, dan Washingtonia filifera, satu-satunya spesies palem asli California. Mereka subur di California Selatan dan sering tumbuh dalam kelompok di sekitar aliran air alami, menciptakan oasis di gurun dan menginspirasi nama kota seperti Palm Springs dan Thousand Palms.

Nilai gizi

Buah kurma kaya akan karbohidrat, serat, dan vitamin A, serta merupakan sumber kalsium dan protein.

Aplikasi

Buah Kipas Angin dapat dimakan segar atau digunakan dalam bentuk kering. Buah-buahan segar bisa dimakan begitu saja atau direbus menjadi anggur atau sirup. Sirup dapat digunakan sebagai pemanis alami sebagai pengganti gula atau madu dalam resep masakan. Buahnya bisa dikeringkan atau dikeringkan untuk memisahkan daging buah dari bijinya. Tambahkan bubur buah Kipas Angin segar atau kering ke dalam smoothie atau panggang menjadi roti, muffin, atau scone. Simpan buah Kipas Angin di lemari es hingga seminggu. Buah kering akan disimpan dalam wadah kedap udara hingga enam bulan.

Info Etnis / Budaya

Buah Fan Palm dipanen dan digunakan oleh suku Indian Cahuilla dan Cocopah di California Selatan, yang menyebut buah ini sebagai 'maul'. Untuk mendapatkan buahnya, mereka menggunakan tali untuk mengencangkan dan menarik buah dari pucuk pohon atau menggunakan tiang willow panjang berlekuk di bagian atas untuk mengaitkan batang buah utama. Mereka merendam buah utuh untuk membuat minuman manis atau memisahkan daging tipis dari bijinya untuk membuat agar-agar. Bijinya dipanggang dan digiling untuk membuat tepung atau bubur.

Geografi / Sejarah

Pohon palem Kipas W. robusta dan W. filifera berasal dari Gurun Sonoran Meksiko dan Baja California selatan serta wilayah gurun pedalaman California Selatan, Arizona barat daya, dan Baja utara masing-masing. California Fan Palm lebih pendek dan lebih tahan dingin daripada kerabat Meksiko yang lebih tinggi, yang lebih cocok untuk iklim pantai yang lembab. Kedua spesies tersebut merupakan produsen berat dan cenderung mudah tumbuh berlebih dalam kondisi yang tepat. Buah dari pohon palem kipas telah dikumpulkan dan digunakan selama berabad-abad oleh penduduk asli di daerah tempat mereka tumbuh. Saat ini, pohon paling sering ditanam untuk tujuan hias atau pagar dan buah-buahan dinikmati oleh burung dan hewan liar. Di akhir tahun 2010-an, buah-buahan menjadi populer di kalangan pencari makanan dan pecinta makanan alami. Buah Fan Palm dapat ditemukan di pasar petani di California Selatan.

Ide Resep

Resep yang termasuk Buah Kipas Angin. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.

Pengalengan Nenek		Jelly Buah Sawit
Nikmati Southwest		Sirup Kipas Angin Surya

Baru saja Dibagikan

Orang-orang telah membagikan Buah Palem Kipas menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.