Deskripsi / Rasa
Apel Norfolk Royal Russet berukuran kecil hingga sedang dan bentuknya lonjong. Kulit kuning keemasan halus, seperti lilin, dan memiliki kemerahan menutupi permukaan dengan warna kuning muda dan kemerahan. Daging putihnya renyah dan kenyal dan membungkus inti berserat dengan beberapa biji kecil berwarna coklat tua. Apel Norfolk Royal Russet sedikit kering dan aromatik dengan rasa yang kaya dan manis mirip dengan buah pir.
Musim / Ketersediaan
Apel Norfolk Royal Russet tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Apel Norfolk Royal Russet, varietas Malus domestica, dikenal sebagai salah satu apel paling tampan yang tersedia saat ini. Warna coklat muda ini adalah olahraga dari Kerajaan Norfolk berwarna merah, dan umumnya dianggap sebagai peningkatan dari aslinya.
Nilai gizi
Apel adalah sumber nutrisi penting yang baik dan bagus untuk kesehatan secara keseluruhan. Masing-masing mengandung sekitar 4 gram serat makanan, yang meningkatkan kesehatan pencernaan dan menurunkan kadar gula darah. Kalium, Vitamin C, dan antioksidan lain dalam apel juga berkontribusi pada kualitas apel yang meningkatkan kesehatan.
Aplikasi
Norfolk Royal Russets sebagian besar adalah apel pencuci mulut, paling baik dimakan segar begitu saja. Mereka dapat dinikmati dengan dipotong menjadi irisan dengan keju — apel russet sangat cocok dipadukan dengan keju biru seperti krim dan pedas. Varietas ini tidak disimpan dengan baik, dan harus dimakan dalam dua atau tiga minggu setelah pembelian.
Info Etnis / Budaya
Olahraga apel adalah varietas yang pertama kali tumbuh dari tunas di pohon apel induknya. Dalam kasus Norfolk Royal Russet, olahraga baru tumbuh dari Norfolk Royal. Olahraga dalam beberapa hal berbeda dari pohon aslinya — seringkali itu adalah warna atau ketahanan penyakit. Norfolk Royal Russets memiliki kulit yang russeted dan rasa yang lebih enak dibandingkan induknya. Olahraga identik atau sangat erat hubungannya secara genetik dengan pohon tempat ia tumbuh.
Geografi / Sejarah
Norfolk Royal Russet, seperti namanya, berasal dari Norfolk, Inggris. Pensiunan pendeta Royal Airforce C.E. Wright menemukannya tumbuh di kebunnya. Itu diperkenalkan ke pasar pada tahun 1983 oleh Highfields Nursery di Gloucester, Inggris. Norfolk Royal yang asli dan non-russet ditemukan pada tahun 1908 di Wright’s Nursery di Norfolk, Inggris. Apel ini paling cocok untuk iklim sedang seperti Inggris.
