Deskripsi / Rasa
Ananas Reinettes berada di sisi kecil, mencapai sekitar 2ΒΌ inci. Bentuknya hampir silindris, dengan beberapa garis berusuk dan kulit kuning keemasan cerah yang dilapisi russeting gelap. Beberapa buah memiliki warna oranye di sebagian permukaannya. Daging kuning muda renyah, berair, dan berbutir halus. Ananas Reinette paling menonjol karena rasanya yang seperti nanas yang intens, yang berkembang menjelang akhir musim dan seiring waktu disimpan. Ada juga aroma madu, pir, jeruk, dan anggur. Rasa manis apel ini juga berkembang seiring waktu, meski mempertahankan keasaman yang menyenangkan.
Musim / Ketersediaan
Apel Ananas Reinette tersedia pada musim gugur hingga awal musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Ananas Reinette adalah varietas Malus domestica Eropa pertengahan musim dengan rasa nanas yang khas. Mereka adalah apel antik tua yang lebih populer di Eropa, tetapi dapat ditemukan di Amerika Serikat. Asal usul Ananas Reinette tidak diketahui.
Nilai gizi
Apel seperti Ananas Reinette mengandung sedikit kalori dan tidak mengandung kolesterol, natrium, atau lemak. Mereka memang mengandung beberapa nutrisi bermanfaat lainnya, termasuk sejumlah kecil boron, Vitamin B, dan berbagai antioksidan. Apel mengandung serat makanan tertinggi, yang membantu pencernaan, dan Vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Aplikasi
Ananas Reinette luar biasa sebagai apel untuk dimakan karena rasanya yang unik. Namun memiliki kegunaan lain, yaitu bisa dimasak dan dijus / dijadikan sari. Makan sendiri, panggang menjadi pai apel dengan rasa yang tidak biasa, atau pir dengan keju feta susu kambing yang tajam. Apel ini bisa disimpan hingga dua atau tiga bulan, yang meningkatkan rasa.
Info Etnis / Budaya
Nama Ananas Reinette menggambarkan rasa dan jenis apel ini. 'Ananas' berarti 'nanas' dalam bahasa Prancis, sedangkan 'Reinette' (atau 'Ratu Kecil') umumnya mengacu pada apel dengan warna merah muda. Meski namanya Prancis, mereka diduga berasal dari Belanda. Ananas Reinettes paling populer di Eropa utara.
Geografi / Sejarah
Asal pasti apel Ananas Reinette tidak diketahui. Mereka kemungkinan besar berasal dari Belanda atau kemungkinan besar Prancis pada tahun 1500-an, meskipun pertama kali dicatat pada tahun 1821 oleh seorang ahli pomologi Jerman. Mereka lebih umum di Jerman pada tahun 1800-an, dan tetap lebih populer di sana daripada di Amerika Serikat. Mereka paling sering tumbuh di daerah beriklim sedang di Eropa tengah / utara, seperti Jerman, Belanda, dan Belgia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Ananas Reinette. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Five Baker Boys | Salad Keju Ayam, Apel, & Kambing | |
| Penghibur yang Enggan | Crostini Keju Kambing Apel | |
| Kesehatan Natalies | Easy Apple Pear Crisp | |
| Going For Grace | Galet Apel & Pir Pedesaan |
