| Pertanian Keluarga McGrath | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kacang segar Lima memiliki polong setengah lingkaran pipih yang menampung rata-rata dua hingga tiga biji jongkok oval kasar yang disebut sebagai kacang. Kacang segar yang belum matang tidak berlemak, bertepung dan sedikit berumput. Setelah matang, kacang akan menghasilkan konsistensi yang bengkak, padat dan seperti daging serta sisa rasa almond yang manis.
Musim / Ketersediaan
Kacang segar Lima tersedia pada musim panas dan gugur.
Fakta Terkini
Kacang kerang Lima, nama botani Phaseolus lunatus, Kacang mentega AKA adalah anggota dari keluarga Fabaceae. Ini dibudidayakan sebagai kacang hijau yang belum menghasilkan dan sebagai nadi: kacang-kacangan untuk dikeringkan. Ada lusinan varietas kacang Lima dengan bentuk, ukuran dan warna yang bervariasi. Kacang bisa berwarna putih, krem, merah, ungu, belang-belang, coklat dan hitam. Tidak hanya buncisnya yang bisa dimakan, tetapi daun dan polong tanamannya juga dimanfaatkan sebagai makanan. Meskipun sedikit digunakan dalam bentuk olahan sebagai nadi, biji kerang Lima dapat digunakan sebagai aditif dalam tepung dan pasta kacang.
Nilai gizi
Satu cangkir porsi kacang Lima yang dikupas mengandung sekitar 160 kalori. Selain itu, satu porsi cangkir yang sama mengandung 390,0 mg natrium, 15,0 gram karbohidrat, dan 4,0 gram serat makanan.
Aplikasi
Kacang lima kupas dapat dimakan mentah ketika masih dalam tahap kacang hijau yang belum matang, namun mereka benar-benar lebih ahli dalam hal denyut nadi. Kacang kerang Lima dipamerkan dengan baik sebagai bahan utama dalam sup dan cassoulet, karena kacang tahan bentuknya dalam waktu memasak yang lama, tahan terhadap banyak bumbu, dan memiliki aroma yang kaya saat dimasak dengan lambat. Waktu memasak akan lebih singkat dan perendaman tidak diperlukan jika Limas segar yang dikupas digunakan. Hidangan gratis termasuk bacon, ham, jagung, cabai, tomat, ayam, jintan. bawang putih, oregano, babi rebus, telur matang, krim, ketumbar, kari, keju leleh dan segar, cuka, feta, jeruk, sulur kacang, ikan panggang, pahit dan sayuran hijau lembut, mentega dan minyak zaitun.
Info Etnis / Budaya
Terlepas dari kenyataan bahwa kacang Lima dinamai menurut kota Lima, Peru, pengucapan kedua kata ini sangat berbeda.
Geografi / Sejarah
Kacang kerang Lima adalah tanaman asli Amerika, dari Meksiko modern hingga Argentina, dan berasal dari Peru yang sekarang. Varietas kacang lima berbiji besar didomestikasi pada zaman prasejarah, mungkin sekitar 6500 SM. Varietas berbiji kecil dibudidayakan secara terpisah, sekitar 800 SM. Domestikasi menyebar ke Eropa selama abad ke-16. Kacang kerang Lima sekarang ditemukan tumbuh di banyak daerah beriklim tropis, subtropis dan hangat di Amerika Utara, Amerika Tengah dan Selatan, Afrika dan Asia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Lima Shelling Beans. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Lima Shelling Beans menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 181 hari lalu, 9/10/20 Komentar Sharer: Kacang Lima Segar dari McGrath Farms |
