Deskripsi / Rasa
Markisa Panama Merah mengacu pada buah tropis yang tumbuh di pohon merambat dengan sulur. Tanaman ini memiliki daun cemara yang sangat melengkung dengan tepi bergerigi dan bunga aromatik yang mencolok. Markisa Red Panama berbentuk bulat atau bulat telur, berukuran diameter sekitar 9 sentimeter. Mereka berwarna merah anggur hingga ungu dan memiliki kulit yang tebal, sedikit keriput, dan lembut. Daging buahnya berwarna kuning dengan banyak biji coklat atau hitam mengkilap, dan menawarkan rasa yang sangat manis dengan keasaman ringan.
Musim / Ketersediaan
Markisa merah Panama tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Markisa merah Panama secara botani diklasifikasikan sebagai Passiflora edulis f. flavicarpa.dll Ini adalah tanaman yang tumbuh dengan kuat, dan dapat menghasilkan 100 hingga 150 buah per musim. Markisa Panama merah juga dianggap sebagai tanaman hias, sering ditanam untuk menutupi pagar atau teralis. Semua buah markisa yang masih muda dan mentah mengandung Glikosida Sianogenik Beracun dalam daging buahnya, jadi penting untuk hanya makan buah markisa yang matang dan matang.
Nilai gizi
Markisa merah Panama mengandung vitamin A dan C, serta kalium dan zat besi.
Aplikasi
Markisa merah Panama dapat diiris terbuka dan dimakan mentah saat matang. Daging buah dan bijinya bisa dimakan, sedangkan kulitnya harus dibuang. Buahnya mungkin disaring untuk mengeluarkan bijinya, dan jusnya digunakan dalam koktail, jus, sirup, kue, selai, bumbu perendam, salsa, dan hidangan gurih. Markisa merah Panama cocok dipadukan dengan rasa seperti jahe, mint, vanila, karamel, dan keju yang kaya rasa asin. Mereka sangat baik dengan buah lain seperti kiwi, mangga, jeruk dan pepaya. Di Australia, adalah hal umum untuk memakan daging buah dengan krim dan gula sebagai makanan penutup, atau menambahkan markisa ke makanan pencuci mulut seperti meringue. Simpan markisa Red Panama di lemari es hingga 2 minggu.
Info Etnis / Budaya
Markisa merah Panama umumnya ditemukan di Australia, di mana varietas markisa merah dan ungu sangat dihargai dan harganya dua kali lipat dari varietas lainnya.
Geografi / Sejarah
Markisa berasal dari Amerika Selatan, di mana ia berasal dari Brasil, Paraguay dan Argentina. Markisa merah Panama lebih tahan panas dibandingkan varietas lainnya, dan dapat ditemukan di Darwin, Perth dan Queensland, Australia.
