Deskripsi / Rasa
Eksterior buah Madras Thorn menyerupai asam, tetapi mudah terkelupas seperti kulit tipis kacang hijau. Daging yang dapat dimakan kemudian dipisahkan dari bijinya dan dimakan begitu saja atau disiapkan dalam hidangan manis dan gurih. Madras Thorn adalah pohon berduri yang tumbuh setinggi 20 meter. Ini memiliki sifat penyebaran yang tidak teratur sehingga ideal untuk pagar perimeter atau pagar hidup. Polong melengkung dan melingkar berwarna coklat kehijauan sampai merah atau merah muda dan panjang 10-15 cm x lebar 1-2 cm. Mereka tipis dan diratakan dengan kurang lebih 10 biji per polong. Daging Madras Thorn yang berwarna merah muda dan dapat dimakan terasa manis dan gurih, dengan rasa kastanye dan madu. Ini adalah konsistensi popcorn lengket, dan agak asam dengan kualitas astringent pembersih di langit-langit mulut. Fresh Madras Thorn sangat mudah rusak, dan daging buahnya yang putih kemerahan akan cepat teroksidasi setelah dikupas. Pada suhu kamar, buah disimpan selama tiga sampai empat hari.
Musim / Ketersediaan
Daging segar Madras Thorn tersedia sepanjang tahun dengan panen puncak di musim panas.
Fakta Terkini
Madras Thorn juga dikenal sebagai asam manila dan guamachil, atau camachile. Ini secara ilmiah diklasifikasikan sebagai Pithecellobium dulce yang diterjemahkan menjadi 'telinga monyet manis' dalam bahasa Latin. Polongnya dipanen untuk diambil dagingnya yang manis dan asam yang sering dibuat menjadi minuman seperti limun atau dimakan mentah. Buah ini biasa dijual di kios pinggir jalan di seluruh Meksiko, Kuba dan Thailand.
Nilai gizi
Madras Thorn kaya akan vitamin C, tiamin, dan antioksidan pelawan kanker.
Aplikasi
Minuman Meksiko yang umum menggabungkan bubur dengan jus jeruk, jus lemon, jahe, mint, dan air kelapa. Pasta yang terbuat dari bubur kertas, garam dan bubuk cabai dapat ditambahkan ke saus, sup, semur, dan tumis. Biji hitam juga dapat dimakan dan dapat dipanggang, dikupas dan digunakan dalam kari India selatan. Madras Thorn memuji kelapa, air kelapa, lemon, jeruk, jeruk nipis, delima, gula, jahe, mint, bubuk cabai dan coklat.
Info Etnis / Budaya
Di Nepal Timur, Madras Thorn digunakan untuk mengobati demam, disentri, dan gangguan usus. Orang Indian Huastec di Meksiko menggunakan bagian pohon untuk mengatasi sakit gigi, sakit gusi dan sariawan. Pengobatan asli tradisional lainnya termasuk menggunakan buah untuk mengobati bronkitis, diare, pendarahan, luka, masalah hati dan masalah limpa.
Geografi / Sejarah
Madras Thorn berasal dari Meksiko dan bagian lain Amerika Tengah termasuk Kolombia dan Venezuela. Sejak itu telah diperkenalkan ke Florida selatan, Kuba, Jamaika, Puerto Rico, St. Croix, Hawaii, India dan di seluruh Asia selatan. Meski tergolong tanaman tahan kekeringan di Gurun Tropis dan Subtropis, Madras Thorn juga tumbuh subur di hutan lembab dan pasir basah.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Madras Thorn menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 1318 E. 7th St. N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA 900 DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 638 hari lalu, 6/11/19 Komentar Sharer: â € œ LA Exotic Fruits â € œ Di Old LA Market Telepon: (805) 921-6130 |
