| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Micro Italian basil berukuran sangat kecil, rata-rata tingginya 5-7 sentimeter, dan memiliki 2-4 daun berwarna hijau cerah yang disambung dengan batang berwarna hijau pucat. Set daun pertama yang terbuka, atau kotiledon, memiliki tekstur halus dan bentuk sekop bulat, sedangkan pasangan kedua, atau daun asli, lebih lonjong dan menyerupai kemangi dewasa versi kecil. Micro Italian basil renyah, empuk, dan aromatik dengan rasa hijau seperti cengkih halus yang diikuti dengan sentuhan akhir manis dengan aroma citrus, merica, dan adas manis.
Musim / Ketersediaan
Micro Italian Basil tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Micro Italian basil adalah versi muda, mungil, dan dapat dimakan dari salah satu herba yang paling umum ditanam dan dipanen 14-25 hari setelah tanam. Dihormati karena rasanya yang pedas namun klasik manis dan pedas, Micro Italian basil sebagian besar digunakan sebagai hiasan pada berbagai hidangan kuliner untuk menambah lapisan ekstra rasa, tekstur, dan daya tarik estetika.
Nilai gizi
Basil mikro Italia mengandung beberapa vitamin A, B6, C, E, dan K, kalsium, fosfor, besi, seng, tembaga, magnesium, dan kalium.
Aplikasi
Daun basil Italia mikro paling cocok untuk aplikasi mentah karena sifatnya yang lembut tidak dapat menahan panas tinggi. Karakteristik lembut dan manis dari Micro Italian basil membuatnya ideal untuk dimasukkan ke dalam aplikasi gurih dan manis. Mereka dapat digunakan sebagai hiasan pada pasta, pizza, quiche, sup, salad hijau, dan salad buah. Mereka juga dapat menambahkan rasa pada limun dan koktail buah seperti mojitos, gimlet, atau martini atau digabungkan menjadi saus, saus, dan saus. Sama seperti basil matang, basil Italia Mikro bekerja dengan baik dengan banyak pasangan klasik termasuk tomat, bawang putih, bawang merah, jagung, dan keju mozzarella, dan juga cocok dengan blueberry, stroberi, aprikot, nanas, nektarin, persik, semangka, vanila, lemon verbena , kelapa, madu, jahe, kayu manis, dan coklat putih. Micro Italian basil akan bertahan 5-7 hari jika disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, dan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Microgreens baru-baru ini menjadi hiasan yang dapat dimakan favorit bagi koki di restoran fine dining karena kemudahan penggunaan dan peningkatan daya tarik estetika. Konsumen saat ini lebih sadar akan penyajian visual suatu hidangan berkat media sosial dan pembagian foto makanan. Dengan kesadaran ini, restoran menemukan cara baru untuk membuat hidangan yang tampak unik untuk dipromosikan melalui platform ini. Microgreens juga dikemas dengan nutrisi dan memberi konsumen rasa hijau segar sepanjang tahun tanpa persiapan yang melelahkan.
Geografi / Sejarah
Basil adalah tanaman asli India dan diperkenalkan ke Mediterania dan Asia melalui jalur perdagangan dan imigran selama zaman kuno. Itu kemudian dibawa ke Dunia Baru pada 1621 dengan penjajah dan pemukim awal. Micro Italian basil adalah salah satu microgreens pertama yang diproduksi dan menjadi populer pada 1980-an-1990-an ketika restoran mewah mulai menambahkannya sebagai hiasan pada hidangan. Saat ini, Micro Italian basil tersedia melalui distributor terpilih dan di toko grosir khusus di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Bukan Bukan Tacos | San Diego CA | 619-696-7675 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Makan makan | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Pendry SD (Sementara) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Jus Kerajinan Akar | CA Oceanside | 760-708-8859 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| Tergores | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Kopi Komunal | San Diego CA | |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pembelian Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Micro Italian Basil. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kehidupan yang Berpusat pada Makanan | Roti Panggang Alpukat dengan Tomat |
