| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Micro Thyme hijau berukuran sangat kecil dan memiliki batang tipis berwarna hijau muda dengan 2-3 daun berbentuk tetesan air mata. Daun mungilnya berwarna hijau tua bercampur dengan bintik-bintik ungu, abu-abu, dan hijau muda dan memiliki tekstur halus dengan tepian yang rata. Micro Thyme mungkin memiliki tekstur yang lebih kering daripada microgreens lainnya dan dapat berserat, tetapi juga bisa empuk dan renyah tergantung pada iklim yang tumbuh. Ini menawarkan rasa yang bersahaja, herbal, pedas-manis, seperti cengkeh dengan sedikit aroma mint dan kayu.
Musim / Ketersediaan
Micro Thyme tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Micro Thyme, secara botani diklasifikasikan sebagai Thymus vulgaris, adalah tanaman hijau kecil yang dapat dimakan dan anggota dari keluarga Lamiaceae atau mint bersama dengan oregano, basil, dan rosemary. Thyme adalah ramuan kuliner aromatik dan banyak digunakan yang juga merupakan bahan utama dalam buket garni dan salah satu bahan utama di Herbs de Provence. Micro Thyme adalah ramuan favorit bagi koki karena kemampuannya untuk digunakan secara utuh, memberikan rasa segar dan bersahaja, dan untuk meningkatkan daya tarik visual hidangan dengan rona hijau zamrudnya.
Nilai gizi
Micro Thyme mengandung beberapa vitamin C, A, dan B6, serat, mangan, seng, kalsium, besi, dan tembaga.
Aplikasi
Micro Thyme green paling cocok untuk aplikasi mentah karena struktur dan rasanya yang lembut tidak tahan panas tinggi. Mereka dapat dimasukkan ke dalam berbagai masakan dan ditaburkan di atas pizza, spageti, telur, atau kroket. Mereka juga dapat digunakan untuk membumbui sup, saus, chowders, kaldu, dan semur, atau digunakan untuk membumbui bumbu daging. Micro Thyme cocok dengan daging seperti unggas, bebek, kalkun, domba, sapi muda, dan ayam Cornish, seafood, custard, tomat, keju, bawang putih, rosemary, sage, oregano, basil, dan marjoram. Mereka akan bertahan 5-7 hari saat disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, dan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Thyme adalah salah satu herbal yang paling banyak digunakan dalam masakan di seluruh dunia, mulai dari Karibia, Asia, Amerika Utara, Amerika Selatan dan Tengah, hingga Mediterania. Namanya berasal dari bahasa Yunani yang berarti keberanian, dan thyme telah digunakan sebagai simbol keberanian dan kekuatan dalam pertempuran selama abad pertengahan. Saat ini, Micro Thyme adalah versi baru dari ramuan klasik dan menjadi semakin populer karena rasanya yang kuat, daya tarik visual, dan kemudahan penggunaannya. Baik koki restoran maupun rumahan menggunakan warna hijau kecil untuk menghiasi hidangan dan meningkatkan pengalaman bersantap secara keseluruhan.
Geografi / Sejarah
Thyme berasal dari daerah pegunungan yang gersang di Mediterania dan diperkenalkan ke Amerika Serikat pada tahun 1700-an di mana ia ditanam di taman Monticello Thomas Jefferson. Micro Thyme kemudian dibuat di California pada 1990-an, dan saat ini dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Eropa, Afrika, Asia, Selatan, Tengah, dan Amerika Utara.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Di depan Enoteca India St. | San Diego CA | |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Balkon Tepi Lebah | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Ide Resep
Resep yang mengandung Micro Thyme. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Memasak dan Bir | Salad Terong Panggang dengan Mustard Vinaigrette | |
| Enaknya | Split Pea Soup |
