| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Berry midgen tumbuh di semak rendah setinggi sekitar dua meter. Daun ovate berwarna hijau tua dengan kilau mengkilap karena kandungan minyaknya yang kaya. Buah bulat rata-rata berdiameter delapan milimeter dan memiliki kelopak coklat kemerahan berbulu di seberang ujung batangnya. Buah kecil keputihan ditutupi dengan bintik-bintik biru keabu-abuan, memberikan warna seperti ungu muda. Berry midgen memiliki daging renyah yang padat dan mengandung tiga hingga sembilan coklat pucat, biji yang dapat dimakan dan. Rasa dan aromanya secara keseluruhan cukup ringan, dengan aroma blueberry manis dan sedikit jahe, kayu putih, dan pala.
Musim / Ketersediaan
Berry midgen tersedia pada bulan-bulan musim gugur.
Fakta Terkini
Berry midgen, juga dikenal sebagai Midyim atau Sand berry di negara asalnya di Australia, secara botani dikenal sebagai Austromyrtus dulcis. Mereka adalah beri kecil dalam keluarga Myrtle dan sepupu dari lilly pilly berry. Kultivar yang biasa ditanam meliputi, Aurora, Bush Snacks, dan Coppertop.
Nilai gizi
Berry midgen menyediakan kalsium, zat besi, vitamin C, dan serat makanan.
Aplikasi
Berry midgen sering dikonsumsi mentah. Setelah dicuci, masukkan seluruh buah Midgen ke dalam salad buah atau tambahkan ke pai apel untuk mendapatkan kontras rasa yang enak. Berry midgen sangat mudah rusak. Penduduk asli Australia menggunakan buah Midyim untuk membuat selai yang beraroma.
Info Etnis / Budaya
Berry midgen dianggap 'makanan semak' dan menjadi favorit di antara suku Aborigin setempat.
Geografi / Sejarah
Berry midgen berasal dari pantai Australia Timur. Di luar Australia mereka dapat ditemukan tumbuh di Florida tengah dan California Selatan di Amerika Serikat. Habitat alami mereka terdiri dari parit hutan hujan ringan, tetapi juga dapat ditanam dan dipangkas menjadi pagar rendah. Berry Midgen lebih menyukai sinar matahari penuh atau sebagian teduh, paling baik terletak di bawah beberapa cabang pohon yang menjorok untuk memberikan perlindungan dari embun beku.
Ide Resep
Resep yang termasuk Midgen Berries. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Berkebun Berkelanjutan Australia | Midyim Berry & Apple Pastry Slice |
