| Peternakan Madu Isabells |
Deskripsi / Rasa
Melon Mirza sangat besar, beratnya mencapai 25 pon dan panjangnya mencapai 60 sentimeter. Mereka memiliki bentuk memanjang dengan kulit halus berwarna kuning krem dengan garis horizontal samar dan jaring krem kasar. Dagingnya berwarna gading krem dengan rongga biji lonjong. Saat matang, dagingnya sangat manis, segar, dan berair dengan aroma bunga dan nada madu dan rempah-rempah.
Musim / Ketersediaan
Mirza melon tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Mirza adalah varietas melon manis yang diyakini sebagai keturunan dari pare awal sub-spesies agrestis. Secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis melo, ini adalah kultivar kuno yang berasal dari Asia Tengah yang telah ditemukan kembali baru-baru ini di Lembah Tengah California. Melon mirza, dan melon bergaya pusaka lainnya seperti mereka, dianggap sebagai harta nasional di tanah air mereka. Untuk melindungi varietas tua ini, Uzbekistan sekarang memiliki salah satu koleksi plasma nutfah melon terbesar di dunia dengan 1.330 aksesi.
Aplikasi
Melon mirza paling sering dimakan mentah dan dapat digunakan serupa dengan melon manis lainnya. Di negara asalnya, Uzbekistan, adalah praktik umum untuk membiarkan melon dengan eksterior yang tidak sempurna menjadi terlalu matang di ladang. Mereka dipanen setelah kadar gula mencapai kejenuhan maksimum dan diiris kemudian dikeringkan dengan sinar matahari dan dikepang menjadi kelezatan tradisional Uzbek.
Info Etnis / Budaya
Nama Mirza berasal dari bahasa Rusia dan Farsi, yang berarti 'pangeran' atau 'bangsawan tinggi'.
Geografi / Sejarah
Semua melon manis berasal dari Asia Tengah, khususnya Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan, Afghanistan, Iran utara, dan Irak timur laut. Dengan penyebaran Islam dan jalur perdagangan yang terus berkembang, benih buah-buahan ini tersebar ke India, Mesir dan melintasi Mediterania ke Eropa. Seperti melon Uzbek lainnya, Mirza dihargai karena rasa dan kemanisannya yang superior. Dari negara-negara di kawasan itu, Uzbekistan memiliki jumlah lahan terbesar yang dikhususkan untuk melon. Sama seperti di California, musim panas yang panjang, panas, dan kering optimal untuk menumbuhkan melon dengan rasa terbaik.
