Deskripsi / Rasa
Sepenuhnya dapat dimakan, Mitsuba memiliki penampilan dan keharuman yang khas. Tiga daun seperti peterseli biasa tumbuh di setiap tangkai putih panjang dan ramping. Menghasilkan daun seperti selada hijau muda yang menjadi gelap saat mereka tumbuh lebih besar dan dewasa, bunga berbentuk bintang kecil yang menarik dengan cepat berubah menjadi biji. Meskipun tidak ada hubungannya dengan keduanya, rasa halus ramuan halus ini mengingatkan pada campuran daun seledri, peterseli Italia, dan angelica. Beberapa mengatakan itu menawarkan sedikit cengkeh dan memiliki sedikit ketajaman coklat kemerah-merahan. Sangat cocok untuk selera, Mitsuba juga dikenal sebagai peterseli liar Jepang, chervil putih dan trefoil.
Musim / Ketersediaan
Mitsuba membuat penampilan sporadis di pasar sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bukan ramuan baru, Mitsuba adalah harta kuliner yang baru ditemukan bagi kita yang tinggal di Amerika Utara.
Nilai gizi
Ramuan lembut ini tinggi karoten dan vitamin C.
Aplikasi
Tambahkan mitsuba, segar atau matang, ke dalam sup, nasi, salad, casserole, tumis, sashimi, dan custard. Bereksperimenlah dengan semua bagian tanaman karena daun, batang, biji, dan bahkan akarnya dapat dimakan. Mitsuba menjadi pahit saat dimasak lebih dari beberapa menit, jadi masak ramuan ini dengan sangat ringan untuk mengawetkan rasanya atau menambahkannya ke piring sebelum disajikan.
Info Etnis / Budaya
Dianggap sebagai bumbu klasik, Mitsuba sama populernya dengan masakan Asia seperti halnya Italia dan peterseli keriting disukai dalam hidangan Barat. Koki Jepang suka menggunakan trio daun sebagai hiasan yang elegan untuk hidangan spesial mereka. Pretty Mitsuba biasanya digunakan sebagai hiasan untuk nabe, berbagai makanan satu panci komunal. Tidak hanya disukai oleh orang Jepang, Penduduk Asli Amerika pernah mengumpulkan honewort liar terkait, hutan abadi yang tumbuh subur dari Manitoba ke New Brunswick dan bahkan ke selatan ke Georgia, yang mereka gunakan baik sebagai sayuran maupun sebagai bumbu.
Geografi / Sejarah
Juga dikenal sebagai peterseli liar Jepang, Mitsuba tumbuh liar di pegunungan Jepang dan menutupi daratan dengan bunga ungu muda yang indah di awal musim semi. Juga dibudidayakan di Korea dan Cina, ramuan ini sebenarnya adalah anggota keluarga wortel, Apiaceae-Umbelliferae. Mitsuba adalah salah satu dari sedikit tumbuhan yang benar-benar lebih menyukai naungan parsial untuk berkembang.
Ide Resep
Resep yang termasuk Mitsuba. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Mitsuba menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Plaza Desa Jepang 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Mitsuwa Pasar Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com DekatTustin, California, Amerika Serikat Sekitar 409 hari lalu, 1/26/20 Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 550 hari lalu, 9/07/19  Pasar Ikan Tokyo Pasar Ikan Tokyo 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net DekatAlbany, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pusat Tokyo Pusat Tokyo 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 Komentar Sharer: Unik Pasar Apopka di Pasokan Traktor DekatApopka, Florida, Amerika Serikat Sekitar 634 hari lalu, 6/15/19 Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 648 hari lalu, 6/01/19 Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 676 hari lalu, 5/04/19 Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 676 hari lalu, 5/04/19 |
