Deskripsi / Rasa
Lemon Santa Teresa berukuran besar, dengan bentuk bulat memanjang. Mereka dibulatkan dengan ujung batang dan meruncing ke suatu titik, menunjukkan ciri khas, mammilla yang menonjol. Kulitnya yang tebal sedang berwarna kuning cerah dan memiliki kelenjar minyak dalam yang mengeluarkan aroma jeruk yang sangat kuat. Dagingnya yang berwarna kuning pucat sangat berair dan mengandung sedikit biji. Lemon Santa Teresa memiliki rasa lemon yang kaya dengan keasaman tinggi dengan sedikit rasa manis.
Musim / Ketersediaan
Lemon Santa Teresa tersedia untuk waktu yang singkat di akhir bulan-bulan musim dingin.
Fakta Terkini
Lemon Santa Teresa adalah varietas jeruk limon jeruk Italia. Menurut beberapa, mereka menawarkan rasa lemon paling klasik dari semua varietas, namun yang berbeda dari varietas yang lebih modern yang dikembangkan di Amerika. Lemon Santa Teresa adalah hibrida tahan penyakit dari lemon femminello ovale. Mereka kadang-kadang disebut lemon Femminello Santa Teresa, lemon Sfusato atau lemon Sorrento.
Nilai gizi
Lemon Santa Teresa adalah sumber vitamin C dan folat yang sangat baik. Mereka adalah sumber kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium. Lemon Santa Teresa memberikan manfaat antioksidan yang sangat baik dengan kombinasi vitamin C dan senyawa limonin.
Aplikasi
Kulit, kulit, dan jus lemon Santa Teresa digunakan untuk aplikasi mentah dan dimasak. Di Italia, parutannya secara tradisional dipasangkan dengan ikan teri atau ikan todak dan jusnya sering digunakan sebagai pengganti cuka dalam saus dan bumbu perendam. Kulit harum dimaniskan dalam potongan atau potongan dan ditaburi gula. Kulitnya bisa ditambahkan ke sup, saus, ikan, dan hidangan unggas, dan dipanggang menjadi kue, muffin, dan scone. Jus dapat digunakan untuk minuman dan makanan penutup beku. Lemon Santa Teresa disimpan dengan baik dan dapat disimpan pada suhu kamar hingga dua minggu. Dinginkan mereka hingga satu bulan.
Info Etnis / Budaya
Lemon Santa Teresa digunakan di Italia untuk persiapan limoncello. Mereka dipanen ketika buahnya baru berubah dari hijau menjadi kuning. Kulit aromatik yang kaya minyak dipisahkan dari pulp dan direndam dalam alkohol untuk waktu yang lama. Ini sering disajikan sebagai minuman beralkohol setelah makan, untuk membantu pencernaan. Praktik pembuatan limoncello berasal dari Italia kuno, meskipun ada perdebatan tentang di mana dan siapa yang pertama kali membuatnya. Teori tentang asal mula minuman keras termasuk para biarawan di biara, nelayan yang berharap untuk mengusir dingin dan penyakit kudis, dan beberapa keluarga bangsawan, yang menyambut pengunjung dengan gelas limoncello.
Geografi / Sejarah
Lemon Santa Teresa berasal dari Semenanjung Sorrento di Italia, di sepanjang pantai Amalfi di Mediterania. Pohon aslinya ditemukan sebelum tahun 1955, ketika dibawa ke Amerika Serikat. Itu ditemukan tanpa cedera di kebun pohon lemon femminello ovale yang telah dirusak oleh penyakit jeruk mal secco. Ketahanannya membuatnya populer di daerah Italia di mana pohon jeruk lain terkena penyakit tersebut. Selama tahun 1960-an, ratusan pohon lemon Santa Teresa ditanam di Italia selatan. Rasa dan kualitas lemon Santa Teresa sering dikaitkan dengan suhu hangat sepanjang tahun, tanah vulkanik, dan metode budidaya berusia berabad-abad para petani di Italia. Varietas Italia tidak tersedia secara komersial di Amerika dan terbatas pada petani khusus dan penggemar jeruk. Lemon Santa Teresa dapat ditemukan tumbuh di Italia, Eropa, Turki, dan Argentina utara. Mereka juga dapat ditemukan di pasar petani di California Selatan dan Arizona.
Ide Resep
Resep yang termasuk Santa Teresa Lemons. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Travlin Mad | Limoncello Italia |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Santa Teresa Lemon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
untuk apa pisang merah digunakan
 Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 33 hari lalu, 2/05/21 Komentar Sharer: lemon Santa Teresa (feminello)  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 461 hari lalu, 12/05/19 Komentar Sharer: Santa Teresa Lemon - Rasa Lemon Paling Klasik! |
