Deskripsi / Rasa
Buah Ciruela berukuran kecil, rata-rata berdiameter 2-5 sentimeter, memanjang, berbentuk bulat telur, hingga berbentuk lonjong. Buah ditemukan tumbuh secara individu atau dalam kelompok kecil, dan kulit halus, tipis, lilin, dan berkilau berwarna hijau saat muda, berubah menjadi kuning atau merah cerah saat dewasa tergantung pada varietasnya. Di bawah kulit, daging buah berwarna kuning kencang, asam, dan asam saat mentah, serta manis, lembut, dan berair saat matang. Ada juga biji putih besar yang menempel erat di tengah daging yang tidak bisa dimakan, pahit, dan berserat. Buah Ciruela lembut dan lembut serta memiliki rasa yang sepat, manis, seperti buah plum.
Musim / Ketersediaan
Buah Ciruela tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak yang bervariasi di daerah tropis di seluruh dunia.
Fakta Terkini
Ciruelas, secara botani diklasifikasikan sebagai Spondias purpurea, adalah buah kecil yang tumbuh di pohon gugur yang tingginya bisa mencapai lima belas meter dan merupakan anggota dari Anacardiaceae atau keluarga jambu mete. Juga dikenal sebagai Jocote, Spanish Plum, dan Mombin, ada dua varietas utama buah Ciruela, satu merah dan satu kuning, dan buah-buahan ini sangat populer di Amerika Tengah karena rasanya yang manis dan berair.
Nilai gizi
Buah ciruela mengandung vitamin A, B, dan C, zat besi, kalsium, dan fosfor.
Aplikasi
Buah Ciruela paling cocok untuk aplikasi mentah karena rasa asam dan manisnya dipamerkan saat digunakan segar, tidak terkendali. Buah mentah memiliki rasa yang sangat sepat dan dilapisi dengan air jeruk nipis, garam, cuka, atau gula untuk membantu menyeimbangkan rasa. Mereka juga bisa dipotong untuk membuat saus hijau. Saat matang, buah Ciruela memiliki rasa yang lebih manis dan dikonsumsi segar sebagai camilan, seperti plum dan mangga, buang batunya. Buah yang matang juga dapat dicampur menjadi jus dan minuman buah, direbus dengan gula untuk membuat sirup manis dan diberi es krim di atasnya, dimasak dan dijus untuk membuat pengawet dan jeli, atau dikeringkan dan diawetkan untuk penggunaan yang lama. Di Filipina, buah Ciruela dimasak menjadi sinigang, sup asam dengan daging yang dimasak, dan juga digunakan dalam kinilaw, yaitu hidangan mentah yang terdiri dari makanan laut, sayuran, dan jus. Buah akan bertahan 3-5 hari jika disimpan dalam kantong plastik di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Tengah, buah Ciruela berakar kuat dalam tradisi budaya, biasanya dijual di kios pinggir jalan dan di pasar baru, dan membangkitkan banyak kenangan indah penduduk setempat tentang makan buah-buahan berukuran gigitan dan berair di hari-hari yang panas dan lembab selama masa kanak-kanak. Banyak orang Amerika Tengah juga menggunakan pohon sebagai pagar untuk membantu menentukan garis properti dan mengurangi erosi tanah. Selain memanfaatkan buahnya sebagai sumber makanan, buah Ciruela digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membantu menyembuhkan sariawan, mengobati diare, mengurangi radang tenggorokan dan sakit kepala, serta membantu meredakan kelenjar yang bengkak.
Geografi / Sejarah
Buah Ciruela berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan telah tumbuh liar di daerah tropis sejak zaman kuno. Buah-buahan tersebut kemudian disebarkan ke Karibia, Filipina, dan Afrika melalui penjelajah Spanyol dan saat ini buah Ciruela dapat ditemukan di pasar lokal di Brasil, Panama, Honduras, Guatemala, Costa Rice, El Salvador, Meksiko, Karibia, Filipina, Florida. , Afrika, Indonesia, Sri Lanka, dan India.
Ide Resep
Resep yang termasuk Ciruela. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Resep Laylita | Saus Plum |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Ciruela menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar NÂ ° 1 dari Surquillo DekatSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Ciruela adalah buah yang populer di Peru |
