Deskripsi / Rasa
Oregano adalah herba mirip semak dengan batang bercabang banyak, tumbuh tegak atau merayap, tergantung varietasnya. Tingginya bisa mencapai tiga kaki. Daunnya sempit dan menyirip, atau berbentuk panah, dan memiliki tekstur yang lembut dan halus. Mereka tumbuh berpasangan, dengan jarak yang baik di sepanjang batang yang lembut. Saat tanaman tumbuh, batang yang lebih dewasa menjadi berkayu di pangkalnya. Di akhir musim panas, bunga putih kecil bermekaran dari paku bunga (bracts) di bagian atas batang. Biasanya, Oregano dipanen tepat sebelum bunganya mekar, saat rasa dan aromanya mencapai puncaknya. Oregano dikatakan memiliki rasa 'balsamic' yang merupakan kombinasi mint (ramuan terkait erat), timi, dan rosemary. Rasanya kuat dan agak pahit.
Musim / Ketersediaan
Oregano tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Oregano secara botani diklasifikasikan sebagai Origanum vulgare, dan sering disebut sebagai 'Marjoram Liar'. Sementara marjoram juga ada di genus Origanum, keduanya adalah spesies yang berbeda. Perbedaan utama antara kedua tumbuhan dapat ditemukan pada senyawa yang terkandung dalam minyak atsiri (atau 'esensial') setiap tanaman. Oregano telah lama digunakan sebagai kuliner dan ramuan obat di Eropa dan baru-baru ini di seluruh dunia.
Nilai gizi
Oregano adalah sumber zat besi, mangan, vitamin K, serat dan kalsium yang baik. Ini juga mengandung asam lemak omega-3. Dua senyawa utama dalam minyak esensial yang diperoleh dari Oregano adalah timol dan carvacrol, yang merupakan bahan kimia alami utama yang memberi Oregano profil rasa spesifiknya. Senyawa tersebut memiliki sifat anti bakteri dan anti jamur yang kuat. Fitonutrien dalam Oregano memberikan kekuatan antioksidan empat kali lebih banyak daripada blueberry. Untuk manfaat kesehatan terbaik, Oregano sering diseduh menjadi teh atau minyak esensial diekstraksi dari daunnya untuk digunakan dalam suplemen, diffusers dan beberapa kosmetik.
Aplikasi
Oregano adalah ramuan tradisional Mediterania dan memainkan peran penting dalam masakan Yunani dan Italia. Padukan oregano segar dan kering dengan buah zaitun yang diawetkan, keju susu domba, tomat, babi, domba, kentang, pasta, dan nasi. Ini adalah aromatik yang ideal untuk semur daging dan dapat melengkapi saus minyak zaitun untuk ikan panggang dan panggang. Jaga agar tetap dingin dan kering sampai siap digunakan.
Info Etnis / Budaya
Bagi orang Romawi dan Yunani kuno, Oregano dipandang sebagai simbol kebahagiaan dan kegembiraan. Karangan bunga batang Oregano dikenakan sebagai mahkota oleh kedua mempelai pada hari pernikahan mereka, ramuan tersebut dianggap membawa berkah kebahagiaan bagi pasangan tersebut. Dalam pengobatan tradisional lainnya dari Eropa hingga Australia, Oregano digunakan sebagai obat untuk semua penyakit, masalah pencernaan, detoksifikasi dan menjaga kesehatan jantung yang baik.
Geografi / Sejarah
Oregano berasal dari Mediterania dan wilayah yang membentang ke timur menuju Asia. Nama botani Origanum vulgare berasal dari bahasa Yunani oros untuk 'gunung' dan ganos untuk 'kegembiraan,' dinamai berdasarkan kebiasaan pertumbuhan favoritnya - lereng pegunungan Yunani yang hangat dan kering. Oregano dibudidayakan di Prancis sejak Abad Pertengahan dan merupakan komponen utama masakan Mediterania. Ramuan itu tidak diketahui orang Amerika sampai abad ke-20 ketika tentara yang kembali dari Perang Dunia I membawa kembali Oregano dari Italia. Ada banyak tanaman yang disebut sebagai 'Oregano' karena mengandung carvacrol dalam jumlah tinggi, yang bertanggung jawab atas profil rasa yang menunjukkan Oregano. Diperkirakan ada lebih dari empat puluh spesies berbeda, dan hibrida Oregano yang tak terhitung jumlahnya karena variabilitas spesies yang luas dan kemampuannya untuk melakukan penyerbukan silang dengan sangat mudah.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Katering Titik Mahkota | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Restoran Oyster dan Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Perusahaan Anggur Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Jus Berakar Dalam | Spring Valley CA | 310-213-6499 |
| Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Bupati Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Pabrik Anggur Solterra + Dapur | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Dapur adik | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Pabrik Bir Hillcrest | San Diego CA | 619-269-4323 |
| Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Meja Miller | CA Oceanside | 310-694-4091 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| St Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Tolong | CA Oceanside | 760-681-1729 |
| Wanita Buta | San Diego CA | |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Ribuan bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Home & Away - Kota Tua | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Kelinci Volcano | San Diego CA | 619-232-8226 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Desa Italia Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Venissimo Cheese Del Mar. | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Landons East Bertemu Barat | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Oregano. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Oregano menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 376 hari lalu, 28/2/20 Komentar Sharer: Oregano segar, kualitas dan rasa yang sangat baik  Pasar Super King Pasar Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Sentral Athena - Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 692 hari lalu, 18/4/19 Komentar Pembagi: Oregano |
